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黄山特色美食

黄山餐馆
臭鳜鱼
臭鳜鱼可谓是徽州名菜的代表之一,又称“桶鲜鱼”、“腌鲜鱼”。该菜肴闻着有一股似有若无的臭味,入口却是香咸可口,风味十... 详情

哪里吃: 一楼食业●老街第一楼披云百变徽宴新苏老徽馆徽调子私房菜眼镜家土菜一楼食业·美食人家全兴大酒楼椿源徽菜馆

一品锅
一品锅的烹调工艺十分讲究,分为5层,分别铺上干笋、肉块、白豆腐或油炸豆腐、肉圆、粉丝、再缀上菠菜或金针菜,用文火煨熟... 详情

哪里吃: 一楼食业●老街第一楼披云百变徽宴全兴大酒楼徽州人家(老街店)

虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是一道徽州传统名菜,人工发酵出的毛豆腐表面有一层白色茸毛,富含多种营养元素,经煎炕后呈虎皮条纹,故而得名。... 详情

哪里吃: 新苏老徽馆全兴大酒楼七仙女农家菜馆一楼食业·美食人家徽调子私房菜

黄山双石
黄山双石是当地的一道名菜,采用石鸡和石耳为主料。石鸡是两栖动物,因肉味好似鸡肉,故被称为“石鸡”,石耳表面呈黑色,属... 详情

哪里吃: 一楼食业●老街第一楼新苏老徽馆老街私家菜全兴大酒楼

蕨菜
蕨菜是当地人常食的一种野菜,形如细竹,色呈紫黑,大多生长于山丘。其营养丰富,气味清香,入口鲜美润滑,是一道不可多得的... 详情

哪里吃: 一楼食业●老街第一楼全兴大酒楼一楼食业·美食人家

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