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湖州特色美食

湖州餐馆
笋干烧肉
莫干山的竹笋以质优而闻名,含有丰富营养。大部分餐厅都提供笋干烧肉这道菜,鲜嫩的肉里融入竹笋的清香,入口令人回味无穷。 详情

哪里吃: 外婆老灶·土鸡汤·溪水鱼(安吉店)施记饭庄四季春

干挑面
入口爽滑、鲜美无比的干挑面起源于百年前的浙江长兴,之后流传于湖州地区。将湿度适宜的碱面烹煮后捞出,拌入猪油、本地出产... 详情
羊肉面
羊肉面是当地人的心头好,羊肉馆子生意都十分红火。该菜属于盖浇面,把煮好的羊肉盖在面上,再浇上香浓的羊肉汤,入口回甘处... 详情
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝是湖州的一道传统菜肴,起源于清朝乾隆年间,有着悠久的历史。菜肴以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁等原材料制作而成,... 详情
双交面
双交面是南浔古镇的特色小吃,采用细韧爽滑的生面为主。其采用酥肉和爆鱼为浇头,酥肉耗时焖制,爆鱼工艺繁复。 详情
红烧羊肉
红烧羊肉是到湖州不可错过的美食之一,肉质十分鲜嫩。该菜呈现酱红色泽,入口酥烂入味,羊香沁人心脾,令人回味无穷。 详情
油爆虾
油爆虾是湖州的特色美食之一,深受当地人的喜爱。这道菜采用本土河虾烹制,用辣椒、洋葱、大蒜等调味,油锅中滚30秒,出锅后... 详情
粽子
粽子,东西南北流派各异。湖州的粽子是身形匀称优美的四角粽。内馅分为咸甜两种,甜以猪油洗沙,咸以猪肉蛋黄为代表,口味多... 详情
  • 哪里吃:

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