• 红烧羊肉
  • 在嘉兴多地都有养殖湖羊的传统,当地羊肉名气当然也不小,红烧羊肉是湖羊的一种传统吃法。红烧羊肉一般选养殖2年左右的湖羊,加调料以简便的方法炖煮。每年秋风起后,红烧羊肉的香味就开始在大街小巷中逐渐弥漫。特别是在雨雪交加的冬夜里,一杯老白干,一碗热气腾腾的羊肉,滋味真是相当惬意。

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