• 鳗鱼饭
  • 在日本,土用丑日有吃鳗鱼的习俗。鳗鱼饭起源于东京,肉质细嫩的鳗鱼,营养价值也很高,一般烤制食用,烤好的鳗鱼切成均匀的段,铺在米饭上,简单调味之后撒上芝麻海苔碎,细嫩的口感让人难忘。随着鳗鱼人工养殖规模扩大,现在日本各地、各个季节都能吃到鳗鱼饭。

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