石家庄

Shijiazhuang

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石家庄特色美食

石家庄餐馆
驴肉火烧
河北一带颇受欢迎的驴肉火烧,小吃店铺遍布于城中的大街小巷。肥而不腻、肉香不柴的驴肉伴着老汤汁,放入酥脆的火烧里面裹食... 详情

哪里吃: 保定会馆(裕华店)大胖涮坊(大胖涮坊石家庄旗舰店)

牛肉板面
板面起源于安徽太和县,在安徽多为羊肉板面,传入北方后根据当地口味改为牛肉板面。如今牛肉板面在石家庄可谓随处可见,因其... 详情

哪里吃: 白三牛肉罩饼(总部)贵面族板面(北国商城店)

牛肉罩饼
牛肉罩饼的关键在于饼,现烙的饼、薄而柔韧,烙的过程不放油,以保持饼的原香,出锅后,手撕饼块罩进多味佐料调和而成的羊肉... 详情
缸炉烧饼
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼,讲究火候,过凉或过热,烧饼都会从内壁上滑下来。若控制好温度,烧出的面饼色泽金黄、面光... 详情
煎饼
煎饼就是我们熟知的煎饼果子,一般是由绿豆面等杂粮面糊摊制而成,薄薄的面皮上打上一个鸡蛋摊开,饼上刷甜面酱或是辣椒酱,... 详情
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜,也是河北十大经典名菜之一。这道菜以鲤鱼为原料,鱼肉经加工修饰后下锅炸制,成品色泽金黄,... 详情
饸饹
饸饹是中国北方的一种传统小吃,口感筋道、软而不黏。制作时,精选优质豌豆面或荞麦面和软,放入饸饹床中,把面通过圆眼压出... 详情

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