• 均安蒸猪
  • 《舌尖上的中国》对于顺德均安蒸猪的录制,使得均安蒸猪名声大噪。均安蒸猪是顺德的传统名菜,制作标准非常高,必须选用约50公斤重的土猪,采用传统复杂的制作工艺蒸制而成。猪肉蒸熟后切成小块撒上芝麻拌匀,鲜香味美,入口肥而不腻。

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