• 响油鳝糊
  • 响油鳝糊有名就在于“响油”上，鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响。这道菜品需要取活的鳝经沸水烫泡后，划出鳝丝，将炒锅内烧至七成热，放入葱花和鳝丝爆炒，再淋上醋后把鳝鱼倒入盘中撒上胡椒粉即可。

哪里吃

  • 小欢喜(南新路店)
    3.5 分

    地址：南新路17,19,21,23,25号

  • 园外楼饭店餐厅
    4.6 分

    地址：留园路477号园外楼饭店内(近留园、寒山寺、虎丘、西园寺、石路地区)

  • 马头巷·隐庐居(园区店)
    4.6 分

    地址：思安街金鸡湖商业广场2幢107

  • 老阊门菜馆(山塘街店)
    4.3 分

    地址：阊门北码头6号

  • 湖畔荣记
    4.2 分

    地址： 西北街3、5号

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