- 响油鳝糊
- 响油鳝糊有名就在于“响油”上，鳝糊被端上桌后盘中的油还会噼啪作响。这道菜品需要取活的鳝经沸水烫泡后，划出鳝丝，将炒锅内烧至七成热，放入葱花和鳝丝爆炒，再淋上醋后把鳝鱼倒入盘中撒上胡椒粉即可。
当地热门餐馆
更多-
- 得月楼(观前店)
- 4.2 分
- 1798 条评论
-
- 新聚丰菜馆(太监弄店)
- 4.4 分
- 137 条评论
-
- 伴园私房菜(平江路总店)
- 4.7 分
- 314 条评论
-
- 江南雅厨(李公堤店)
- 4.6 分
- 33 条评论
-
- 哑巴生煎(临顿路店)
- 4.4 分
- 374 条评论
