• 清炖蟹黄狮子头
  • 精选上好猪肋条肉细切粗剁成石榴粒状,加葱、姜、蟹肉、虾籽等配料拌匀。取一只炒锅,将菜心排入,然后倒入汤汁,中火烧沸,将拌好的肉抟成光滑的肉丸子,沾上蟹黄逐个排放在菜心上面炖制。出锅时狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂青口。

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