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天津特色美食

天津餐馆
八珍豆腐
制作八珍豆腐的首先要选用上乘新鲜的豆腐,首先用刀将豆腐轻轻地划成一块一块的下锅,将其煎成脆皮豆腐时,再把事先准备好的... 详情

哪里吃: 桂园餐厅(五大道店)福慧轩(成都道店)益民餐厅(哈尔滨道店)桃子餐厅·天津菜(王顶堤总店)桃子餐厅(红星路店)

罾蹦鲤鱼
制作罾蹦鲤鱼,首先选取一条鲜活的鲤鱼,不要刮掉鱼鳞,继而将鱼下锅炸溜,炸制后要保持鱼形和原有的形状一致,并且鱼的形状... 详情

哪里吃: 桂园餐厅(五大道店)昱德来酒楼(南市店)九河香舍·民国文人菜(五大道店)津菜典藏(天津之眼店)卫鼎轩·家宴

爆三样
天津爆三样使用的原始材,一是猪肝,二是肉片,三是猪腰,缺一不可。爆菜非常讲究,火候的掌握要准确,用油不能多也不能少,... 详情

哪里吃: 陆壹捌餐厅(五大道店)润泽园饭庄(中山路店)食客天津卫码头(印象城店)祥来顺回民饭馆同发号饭庄(复兴路总店)清真贵发顺饭庄(三号路食尚店)正阳春鸭子楼(双港店)

独面筋
独面筋不仅包括素独面筋,还包括虾仁独面筋和肉片独面筋,采用小火慢慢的炖制的烹饪方式,制作出来的面筋闻起来一个字“香”... 详情

哪里吃: 祥来顺回民饭馆惠宾饭庄(中山路店)本初味道(国贸店)津菜典藏(河西店)砂锅李(九江路店)登瀛楼饭庄(海河旗舰店)

糖醋里脊
糖醋里脊是经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,不加番茄酱不勾芡。糖醋里脊外酥里嫩,再... 详情
煎饼果子
煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜,广受大家喜爱。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯,煎饼果子制作方... 详情

哪里吃: 津味煎饼(图书大厦店)南楼煎饼(南楼总店)津老味煎饼果子(西北角总店)

天津茶汤
天津茶汤是天津传统特风味小吃,相传起源于明代,现在已经成为天津人饮食生活的重要部分。冲茶汤可是门手艺活,硕大的龙嘴大... 详情

哪里吃: 津门杨氏茶汤(广场店)马记茶汤(西北角店)天津卫码头(水上公园店)秀泽熟梨糕(爱琴海店)

老豆腐
天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐,把豆腐煮出了蜂窠,加芝麻酱、韭菜末、辣椒等佐料,感受卤汁中迸发出的嫩滑豆香,咸香... 详情
卷圈
卷圈作为天津有名的小吃之一,素来受当地人喜爱,老少皆宜。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈,赶紧咬上一口,不仅能闻到馅里... 详情

哪里吃: 冯记卷圈(宾馆西路店)天津卫码头(水上公园店)荣真斋老味卷圈清真·源素斋老味卷圈(洪湖里店)海记老味卷圈(欢庆楼店)

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