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天津特色美食

天津餐馆
锅巴菜
锅巴菜被天津人称为嘎巴菜,在当地是非常有特色的一道早餐小吃,基本上每个早点部都有卖,它的制作方式类似于摊煎饼,使用绿... 详情

哪里吃: 正味斋锅巴菜(西北角店)清真•至美斋 (复兴路店)马记富来锅巴菜·烧麦大福来锅巴菜(古文化街店)九河香舍·民国文人菜(五大道店)耳朵眼会馆·宴会厅(天塔店)有骨气·惠民食堂鑫顺成锅巴菜(胜利路店)真素诚(九经路店)

天津茶汤
天津茶汤是天津传统特风味小吃,相传起源于明代,现在已经成为天津人饮食生活的重要部分。冲茶汤可是门手艺活,硕大的龙嘴大... 详情

哪里吃: 津门杨氏茶汤(广场店)马记茶汤天津卫码头(水上公园店)秀泽熟梨糕(爱琴海店)

煎饼果子
煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜,广受大家喜爱。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯,煎饼果子制作方... 详情

哪里吃: 津味煎饼(图书大厦店)南楼煎饼(南楼总店)倒着吃煎饼果子津老味煎饼果子(西北角总店)

独面筋
独面筋不仅包括素独面筋,还包括虾仁独面筋和肉片独面筋,采用小火慢慢的炖制的烹饪方式,制作出来的面筋闻起来一个字“香”... 详情

哪里吃: 祥来顺回民饭馆惠宾饭庄(中山路店)本初味道(国贸店)津菜典藏(河西店)砂锅李(九江路店)登瀛楼饭庄(海河旗舰店)

卷圈
卷圈作为天津有名的小吃之一,素来受当地人喜爱,老少皆宜。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈,赶紧咬上一口,不仅能闻到馅里... 详情

哪里吃: 冯记卷圈(宾馆西路店)天津卫码头(水上公园店)荣真斋老味卷圈清真·源素斋老味卷圈(洪湖里店)清真丁记老味卷圈炸糕(欢庆楼店)

八珍豆腐
制作八珍豆腐的首先要选用上乘新鲜的豆腐,首先用刀将豆腐轻轻地划成一块一块的下锅,将其煎成脆皮豆腐时,再把事先准备好的... 详情

哪里吃: 桂园餐厅(五大道店)福慧轩(成都道店)益民餐厅(哈尔滨道店)桃子餐厅(王顶堤店)桃子餐厅(红星路店)

天津麻花
作为老少皆宜的天津麻花,在保留传统风味的同时,也在推陈出新,创新出多种新鲜口味的麻花,为使得酥软香甜不同于一般麻花,... 详情

哪里吃: 桂发祥(慎益大街店)桂发祥(大沽南路总店)耳朵眼炸糕(东北角店)桂发祥十八街麻花(滨江道店)

熟梨糕
熟梨糕经过不断的口味改进,已经从原先仅有口味之外,增加了现有的巧克力和多种水果味,广受儿童欢迎。把优质的大米磨成粉渣... 详情

哪里吃: 秀泽熟梨糕-张家的店(南开大悦城店)津味呗好吃熟梨糕(西湖道店)老宜白路冰粉王 倍儿堂口天津卫码头(水上公园店)老姑砂锅·宵夜(八里台店)阎师傅熟梨糕(佳宁里店)清真刘巴熟梨糕

罾蹦鲤鱼
制作罾蹦鲤鱼,首先选取一条鲜活的鲤鱼,不要刮掉鱼鳞,继而将鱼下锅炸溜,炸制后要保持鱼形和原有的形状一致,并且鱼的形状... 详情

哪里吃: 桂园餐厅(五大道店)昱德来酒楼(南市店)九河香舍·民国文人菜(五大道店)津菜典藏(天津之眼店)卫鼎轩·家宴

爆三样
天津爆三样使用的原始材,一是猪肝,二是肉片,三是猪腰,缺一不可。爆菜非常讲究,火候的掌握要准确,用油不能多也不能少,... 详情

哪里吃: 陆壹捌餐厅(五大道店)润泽园饭庄(中山路店)食客天津卫码头(印象城店)祥来顺回民饭馆同发号饭庄(复兴路店)清真贵发顺饭庄(三号路食尚店)正阳春鸭子楼(双港店)

牛肉饼
老天津非常钟情于带馅料的美食,无论繁华市区还是小巷子都有牛肉饼的踪影,味道也是各有千秋。刚出锅的牛肉饼看起来非常酥脆... 详情
黑蒜子牛肉粒
黑蒜子牛肉粒以黄油,蚝油和黑胡椒入味,是一道中西合璧的天津地方菜。香浓的酱汁包裹着牛肉,配上带有黄油香味的蒜粒,口感... 详情
白皮
天津的白皮点心很出名,白皮味道香浓,咬一口就要掉渣,里面的馅料很软很新鲜,掰开简直在流沙一样。层次分明,入口即化的口... 详情
软炸虾仁
软炸虾仁是天津的一道特色菜,将新鲜的虾仁腌制10分钟,面糊与蛋液包裹着虾仁,倒入锅中炸至金黄捞出。软炸虾仁色泽金黄、口... 详情
肉龙
肉龙是天津传统小吃,将发好的面擀成饼,再在上面均匀得抹上一层肉馅,卷起来上锅蒸熟,吃的时候可以配上稀饭等食物,承载了... 详情

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