- 武昌鱼
- 武昌鱼是我国重要的草食性鱼类，具有味美、头小、含肉量高的特点。烹饪方法多样，清蒸、油焖、红烧、花酿等等。选用鲜活鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和高汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。
哪里吃
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- 湖锦酒楼(光谷店)
- 4.4 分
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地址：珞喻路88号（华中科技大学光谷体育馆对面）
简介：武汉大名鼎鼎的湖北菜餐厅，辣得跳是店里的自创招牌菜，牛蛙肉质特别鲜嫩，刚入口时都感受不到辣，结...
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- 大中华酒楼(金地中心城总店)
- 4.3 分
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地址：雄楚大道金地中心城东区1号楼1楼
简介：武汉当地挺有名的一家餐馆，出品是湖北菜，招牌是清蒸武昌鱼，他家的藕夹、豆皮都不错，还可以要一份...
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- 大中华酒楼·主席武昌鱼·湖北菜(黄鹤楼店)
- 4.8 分
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地址：民主路69号（蔡林记户部巷店楼上）
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- 小张烤鱼(司门口店)
- 4.4 分
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地址：中华路街道自由路41号(户部巷内)
简介：在武汉有很多分店，这家就在户部巷内，每天人气挺旺，大多是冲着名气去的。他家有各种烤鱼，份量足，...
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- 湖锦酒楼(八一路店)
- 4.4 分
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地址：八一路105号
简介：这是武汉数一数二的餐厅，环境就很华丽丽，非常适合朋友聚餐，武昌鱼鲜嫩，辣酒肥牛无比的辣到位，爱...
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- 江南小观园(武大店)
- 4.6 分
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地址：珞珈山路19号中商平价购物广场1楼（武汉大学正门对面）
简介：江南小观园位于武汉大学正门口，店面很大，有卡座也有包房，主做湖北菜，口味上融合了江浙的细腻，别...
