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武汉特色美食

武汉餐馆
热干面
热干面被评为中国十大面条之首,是武汉人过早不可或缺的品种,在大街小巷随处可见售卖。热干面制作方便快捷,面身为碱水面,... 详情

哪里吃: 沈记烧烤海鲜(江汉二路店)蔡林记(户部巷店)户部巷小吃一条街胖锅轩(北湖店)煜玲双喜铁板烧(东湖村总店)民生鲜鱼馆(合作路店)周末铺子炭火烤肉(新华小路店)

武昌鱼
武昌鱼是我国重要的草食性鱼类,具有味美、头小、含肉量高的特点。烹饪方法多样,清蒸、油焖、红烧、花酿等等。选用鲜活鱼,... 详情

哪里吃: 湖锦酒楼(光谷店)大中华酒楼(金地中心店)大中华酒楼(户部巷店)小张烤渔(户部巷店)俏立方湖北菜(汉街店)湖锦酒楼(八一路店)江南小观园

豆皮
武汉传统小吃,常常作为早餐,街头巷尾小摊位均可见到,一些餐厅也会提供。外层由脱壳绿豆粉及蛋浆混合煎成,内馅为糯米及腌... 详情

哪里吃: 严老幺烧麦(前进四路店)大中华酒楼(金地中心店)户部巷小吃一条街粗茶淡饭·汉口公馆(循礼门店)周记热干面豆皮大王味美香豆皮西大街豆皮大王王师傅豆皮馆(高雄路店)

鲜鱼糊汤粉
历史悠久的武汉特色小吃,汤汁使用野生鲫鱼熬制成的。把鱼洗净,去骨去渣,加入调料,用文火熬制,等到鱼肉熬得不见形,精华... 详情

哪里吃: 老字号鲜鱼糊汤粉徐嫂糊汤粉蔡林记(大成路店)沈记鲜鱼糊汤粉武汉三镇民生甜食馆(水岸国际店)辣妹子鲜鱼糊汤粉(前进五路店)斌斌鲜鱼糊汤粉(粮道街店)老杨家鲜鱼糊粉代记鲜鱼糊汤粉

面窝
面窝是武汉特有的小吃之一。用黄豆和滋耙磨成浆,和匀之后放在一个大勺子上,中间留一个洞,在锅里炸至金黄色后捞起撒盐、芝... 详情

哪里吃: 骏骏牛肉粉店(硚口老店)小秋水饺(大成路总店)民生鲜鱼馆(合作路店)户部巷小吃一条街陈讯生陈记炸酱面馆(黄陂街店)沈阳路熊阿姨面窝

排骨莲藕汤
湖北名菜之一,既有藕的清甜,又有排骨的软嫩鲜香。选用面藕,和排骨一起,用文火煨至肉烂脱骨,此时的藕块吃起来口感粉糯香... 详情

哪里吃: 艳阳天酒家(宝丰店)湖锦酒楼(光谷店)大中华酒楼(金地中心店)江南小观园湖锦酒楼(八一路店)全聚贤餐厅俏立方湖北菜(汉街店)

黄陂豆丝
黄陂豆丝是武汉的传统菜品,使用天然野生的葛根粉、精米、优质面粉、等通过手工技术和生产工艺结合生产制作而成,可与其他菜... 详情

哪里吃: 建建枯豆丝老村长湖北菜(胜利街店)夏氏砂锅(万松园店)老村长湖北菜(红旗渠路店)户部巷小吃一条街我家小馆·老汉口雪菜黄鱼(武胜凯德广场店)U你·天然调味(南湖店)刘记三狗牛肉面馆

油焖大虾
到了夏季,武汉人气很高的一道美食就是油焖大虾,越来越受到当地及外地人的喜爱。常见的烹饪方法是将龙虾洗干净,将沙包、沙... 详情

哪里吃: 虾皇(万松园旗舰店)靓靓蒸虾(雪松路创始店)巴厘龙虾(万松园一店)靓靓蒸虾(沙湖旗舰店)小许蒸虾(竹苑一路店)康二姐串串(统一街直营总店)江城肥仔虾庄·烤全羊·传奇油焖大虾(秦园店)肥肥虾庄·金牌油焖大虾(石牌岭总店)

烧梅
武汉的烧梅,又叫烧麦。面皮非常薄,内馅儿裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,加入黑胡椒调味,封口时不用手包,由下向上一提即可... 详情
汤包
武汉的汤包是在传统苏式汤包的基础上改进而成的,很多小吃店、餐厅都供应汤包,较有名的是“四季美”汤包。用发酵过的面皮包... 详情
欢喜坨
欢喜坨又名喜团、麻汤圆、麻圆,并以“麻圆”这个较文雅的名称入选“中国名点”。是早点的一种,糯米粉滚圆成团,上面裹上一... 详情
武汉鸭脖
武汉鸭脖属于酱汁类食品,使用数种香料腌制,然后经风干、烤制等工序制作而成,成品肉质筋道,具有香、辣、咸、 香等不同的... 详情

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