• 清炖蟹肉狮子头
  • 镇江的名菜,又称斩肉,主料为蟹肉和猪肉,斩切做肉丸,因烹调时不用酱酒着色,故称清炖。因其造型大而圆,有了“狮子头”的叫法。这是一道火工菜,把握好火候,味道自然美妙。此菜宜用砂锅炖制,趁热上桌,揭盖去叶,一股香味扑鼻而来。肉质酥烂,汤鲜味美,还具有补虚养身、健脾开胃的功效。

哪里吃

  • 八分饱西津会(西津渡店)
    4.6

    地址:长江路213号A座西津古渡停车场入口处

    简介:八分饱西津会位于镇江市的中餐馆,适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、休闲小憩。

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