La Cici Lavorazione e Trasformazione Carni è stata fondata nel 2000, ma ha alle spalle una lunga tradizione nella lavorazione, la trasformazione e la commercializzazione delle carni; infatti il nostro fiore all'occhiello "La Zampina di Sammichele", è un prodotto che ha origini remote, ed è grazie ad un'antichissima ricetta tramandata negli anni e custodita molto gelosamente, che siamo riusciti a produrre questa squisitezza e ci apprestiamo a commercializzarla in larga scala. Il primo passo è stata la registrazione del marchio e grazie all'inserimento di questo gustoso insaccato nei 17 principali prodotti tipici della Regione Puglia, abbiamo posto le basi per una rapida diffusione. La Cici lavora accuratamente i suoi prodotti, con personale specializzato ed è in grado di rispondere alle esigenze della clientela, dalla grande, media e piccola distribuzione, alla ristorazione collettiva. La Cici si trova a Sammichele di Bari in via Cav. Vittorio Veneto 1, nella provincia di Bari.