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  • 每次离开梅州,我都会买一些特产回家,希望所有人都能尝一尝这儿的客家味道,首当其冲的要算盐焗食品。“闻香识尚记,风味倾梅州”尚记,当...

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  • 每次离开梅州,我都会买一些特产回家,希望所有人都能尝一尝这儿的客家味道,首当其冲的要算盐焗食品。“闻香识尚记,风味倾梅州”尚记,当地的老字号盐焗食品专卖店,开业二十几年,目前分店遍布梅州各个角落,总店位于老街的文保路,价格不便宜,售价40元/斤起,鸡脚一般,而家人喜欢鸭脚,但味道稍微咸了一点。
    推荐伴手礼:
    1、大力推荐他们家的烤鸡翅,口味独树一格,有异于盐焗系列,烤过的鸡翅水分比例十分低,不油腻,即有肉干的口感,又有鸡肉的鲜味。20度左右可以保存8天,0度以下可以保存一个月,但我以经验告诉大家,放过冰箱的都是不好吃的。
    2、柚子季可以买点梅州沙田柚回去,非季节的话可以考虑柚皮蜜饯,雀仙这个品牌不错,有透明塑料包装和纸盒包装。

    吾好食,位于老街的熟食店,其读音在粤语的意思是“不好吃”,在国语的意思是“我好吃”,看来老板是个有趣的人。吾好食开业十几年之久,是我大学时期最爱的小吃店之一,盐焗系列虽然不及尚记,但有自己的独特产品——卤味香辣系列,鸭爪、鸭头、鸭肠、豆干等,通通推荐,可惜这一类食品难以存放,特别夏季,必须当天买当天吃,隔夜了就会变味。

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商户信息

  • 地        址: 广东省梅州市梅江区梅江一路35号宝商大厦1楼
  • 电        话: 0753-2254986
营业时间:
周一至周日 08:00-21:30

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