La storia di Bellaera inizia nel lontano 1849. È da quellepoca che gli antenati di questa famiglia cominciano a produrre ricotta e formaggi, ancora oggi particolarmente rinomati per il loro gusto autentico. Un insegnamento durato più di un secolo e mezzo, tramandato di generazione in generazione e giunto fino ad oggi, a caratterizzare lanima di questa azienda agrituristica di Modica particolarmente rinomata per i suoi prodotti. Ogni particolare, ogni segreto dellarte casearia è stato custodito e messo in pratica per produrre nel miglior modo possibile i gustosi formaggi che, ancora oggi, si possono assaporare presso lagriturismo a Modica, dando così corpo al gusto della tradizione e della qualità. La cucina proposta non annovera solo formaggi di produzione propria ma altri piatti tipici siciliani e in particolare di Modica: uno spaccato del passato dove vista, olfatto e gusto saranno investiti da unintensa esperienza di sapori unici. Il signor Giovanni Bellaera, titolare dellattività, insieme alla sua famiglia sarà ben lieto di accogliere i suoi ospiti facendo assaporare loro tutte le prelibatezze locali: formaggi, provole, ricotta calda, salsiccia, pane di casa, ravioli al sugo, carne di maiale e molto altro. LAgriturismo Bellaera è il luogo adatto per chi ha voglia di conoscere la città barocca e i suoi prodotti tipici. La struttura ricettiva riceve su prenotazione per ogni tipo di evento e ricorrenza ed è aperta tutti i giorni compresa la domenica a pranzo. LAgriturismo Bellaera è una realtà a conduzione familiare il cui unico scopo è quello di portare a tavola piatti genuini conditi con il più importante degli ingredienti: la tradizione.