发表于 2021-05-13 10:31
【必驾理由】
窗体顶端
悠悠龙船调，浓浓清江情。这首在上世纪八十年代就被评为“世界25首优秀民歌”之一的《龙船调》，将其发源地——湖北省恩施州推向了世界，将“妹娃要过”的“河”——清江唱红了世界。这条纵横于层峦叠嶂之中的江水，被明代诗人童昶赞美为：“清江水浅蜀水深，蜀水不似清江清。清江若有蜀水大，此水当擅天下名。”。清江因其清澈，故而被称之为“人间最清澈之江”。
【印象】
恩施大峡谷是国家AAAAA级旅游景区、国家地质公园，拥有“世界地质奇观－东方科罗拉多”“灵秀湖北”的十大旅游名片之一。峡谷中的百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收。峡谷内有近10公里长的地缝幽深奇绝，世所罕见。
恩施大清江
众所周知，黄河是我们中国人的母亲河，而清江在恩施的地位就好比黄河一样，被称为“土家人”的母亲河。它像所有的大江大河一样，养育着一个民族——土家族，哺育着一代又一代勤劳，智慧，勇敢的土家儿女。
【路书】
Day1：恩施城区--恩施大峡谷
恩施土家族苗族自治州（简称恩施州）于1983年8月19日建州，是共和国最年轻的自治州，也是湖北省唯一的少数民族自治州。一早从城区出发经旗峰大道、大龙潭、屯渝公路历时1.5小时到达恩施大峡谷景区，景区以巨大天坑群、地缝群、石柱群为核心景观的喀斯特地貌峡谷。百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、远古村寨都美不胜收。景区拥有清江升白云、绝壁环峰从、天桥连洞群、暗河接飞瀑、天坑配地缝五大奇观。
经过一天的旅程，晚上入住恩施城区。
Tips:住宿：恩施城区酒店
Day2:恩施城区--恩施大清江
经过一夜的休息，早餐后驾车出发经233省道、阳雀坝、三岔集镇历时约1小时到达景区，
处处藏美景的清江有三绝（盘山公路、蝴蝶崖、水布垭）、三峡（红花峡、千瀑峡、蝴蝶峡）、三似（景阳大桥、卧佛、廪君山）、三传奇（廪君盐池女神故事、捡儿故事、端公故事），其中一石（红花淌石林）一瀑（蝴蝶崖瀑布），奇绝相映，一佛（笑面睡佛）一崖（蝴蝶崖）勾勒传奇。游览结束后返回恩施城区。
【行前准备】
1、恩施山区气温较低，带好防风保暖外套。
2、山地气候多变，带好雨具。
3、山路较多，建议以运动鞋为宜。
【你知道吗】
恩施大峡谷云龙地缝为何极为罕见？
一般的地缝是下面窄，上面宽，有的是上面窄，下面宽，而像云龙河地缝上下垂直基本一致断面呈“U”字形的地缝极为罕见，目前世界上只发现罗马尼亚有类似的地缝，所以它的稀缺性、独特性可见一斑。更为神奇的是这条地缝是世界上唯一两岸不同地质年代的地缝，一边是1.8-2.3亿年形成的，另一边是2.5-2.8亿年形成的。
你知道蝴蝶崖的由来吗？
相传我们土家族有一位美丽动人的盐池女神，她爱上了巴务相，也就是当时的廪君。传说巴务相是土家族的祖先，因为骁勇善战统一了五个部落被推选成为五姓部落的首领，被称为廪君。盐池女神看到年轻英俊的廪君，便向廪君表达了爱意:“此地广大，鱼盐所出，愿留共居。”这句话的意思是“地大物博的巴蜀之地，盛产鱼盐，愿君可与我起生活于此”，廪君面对美丽动人的盐池女神，其实也心生爱意，但这里并不是他理想中的部落栖息地，为了部族的利益，他还是决定西行。盐池女神为了挽留廩君，白天就化作七尺彩蝶，带领盐池部落化蝶遮住阳光，只见天空片昏暗，廪君迷失了前进的方向，如此七天七夜之后，廪君为了部落子孙后代的发展，不得不忍痛用弓箭射杀了化为彩蝶的盐池女神。盐池女神应声而落，其他蝴蝶看到自己的首领死了，惊飞四散，一下子云散天开，而我们现在看到的蝴蝶崖便是盐池女神死后所化。山崖形似蝴蝶展翅而得名。
【景区票务信息】
恩施大峡谷
地址：恩施大峡谷游客中心
门票：125元每人（旺季：3月－11月）；100元每人（淡季：12月－次年2月）；另必购30元景区换乘车车票；自愿选择消费：索道105元每人，七星寨手扶电梯30元每人，地缝小蛮腰电梯30元每人。
开放时间：08：00－16：00
停车：收费30分钟-4小时内收费5元，4小时-8小时内收费10元
游览时间：约4.5小时
游览线路：
A线（最佳游线）：游客中心-乘景交车前往云龙地缝景区-游览地缝-乘小蛮腰电梯上行至索道广场-乘索道上行到达七星寨-游览七星寨景区-绝壁栈道-一炷香-大地山川-乘手扶电梯到达干堰塘返程中心-乘景交车返回游客中心。
B线：游客中心-乘景交车前往云龙地缝景区-游览地缝-步行至索道广场-乘景交车到达七星寨景区步行入口-游览七星寨景区-绝壁栈道-一炷香-大地山川-步行下山到达干堰塘返程中心-乘景交车返回游客中心。
恩施大清江
地址：恩施市三岔镇汾水河北岸旅游码头（汽车导航输入：恩施大清江景区）
门票：180元每人（无淡旺季）
开船时间：9:00
停车：免费
游览时间：约4.5小时
游览线路：游客中心—浑水河大桥—密岩岭—红花淌石林—大岩洞瀑布—沙地—千瀑峡—马尾沟—景阳大桥—笑面睡佛—蝴蝶崖—游客中心（往返线）
【酒店推荐】
大峡谷女儿寨度假酒店
地址：恩施大峡谷游客中心旁边约300米处
人均：50元
停车：免费
房价：观景标间398元每间，高级标间358元每间以上
推荐理由：大峡谷景区内最大规模的酒店，环境较好，房间舒适，装饰得有地方特色，对面就是景区山峦，开窗见景。主打特色菜为恩施土家腊肉，有一种味道，或许是你终生难忘的，那就是恩施腊肉的味道。腊肉是恩施土家人的传统饮食，也是土家人待客的盛品。
清江游船餐
地址：清江游船上
人均：简餐30元每人，特色餐、全鱼宴680元-880元不等
恩施城区夕阳红餐馆
地址：恩施机场
人均：60元每人
停车：免费
张关合渣
地址：恩施市航空大道62号
人均：50元每人
停车：免费
张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，建议来恩施一定要体验合渣的魅力。
【特色美食推荐】
豆皮：色泽乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，绿豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受欢迎。恩施豆皮的吃法,不外乎两种，一种就是煮，食用时，在汤锅里煮熟后添加鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料(当地人称其为臊子)，绵软滑爽，美滋美味。另外一种就是炒，食用时，将鸡、鸭、鱼、肉、菜等各种可供选择的配料混合进去一起炒，豆皮酥滑鲜嫩，绵软滋润，配菜与豆丝的味道交合在一起，别有风味。
油香：油香儿是恩施的一种风味小吃，当地街边、餐馆都十分普遍，是恩施人常见的小吃之一。油香儿以其价格低，制作快速，口味香酥得到人们的喜爱。油香儿呈圆状，金黄色或深红色和深棕色（根据炸制时间的长短和大米黄豆的比例颜色略有不同）香酥可口，有“中国汉堡包”之美称。
莼菜：莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。
炸广椒：炸广椒可以说是土家族家家必备的小菜(特别流行于湖北西部，包括相当一部分的非少数民族城市)，酸香可口，既可干炒又可以做汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进苞谷面(就是玉米面)里，装进炸坛(泡菜坛子)里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒炸广椒算是土家族的饮食一绝。
洋芋饭：洋芋饭是恩施居民偏爱的主食之一，将大米煮成半熟捞起，把洋芋刮皮切成坨，放入锅中，用食油加适量盐炒至颜色发黄后，然后将半熟的米倒入锅中，匀均铺在锅中的洋芋上，锅中加适量水，用锅盖盖住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋烧焦了，而米米饭未熟；如火太小，可能洋芋不香，米饭太软。熟后的洋芋饭香气浓，味道好，营养高。
苞谷饭：又名蓑衣饭、金银饭。在恩施又叫“土家金包银”， 将干包谷磨成面，以少量水泡之，然后入瓶蒸，其间多次在瓶内洒水或蒸后以少量水泡发再蒸，蒸熟即食，有微微鲜甜味。有的则在磨上加工两次，将小粒碎包谷磨成粉，用水拌成湿而不稀的状况，在蒸饭时均匀地洒于饭上，盖上草锅盖后以猛火蒸熟，拌和米米饭与包谷层，亦称包谷饭。蒸熟即食，有微微鲜甜味。熟后，内鲜、味甜、嚼着香。
张关合渣：“合渣”，一个粗朴的名字，又名懒豆腐，是恩施最著名的美食。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。在恩施，合渣的吃法很多。有的吃得较稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出“喝”，时而还加洋芋一起煮食；有吃酸合渣的，是将合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑；有的还制作成合渣火锅，张关合渣就是制作合渣火锅的典型。
土家腊肉：土家高山腊肉是土家人的风味肉食品．土家人逢年关便要杀年猪，然后把肉淹制起来，用土家人特有的柴火薰制而成．色较火腿黑，肉上可清晰看见薰烤时留下的灰渣．可蒸，闷，烧．等多种烹饪方法．味香而不腻．土家人制作腊肉有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛子里或木桶中，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风处，将水滴干，使肉收缩，这样便可以熏烤了。腊月间，湘西农家多在堂屋里挖一火坑，而肉则挂在火坑上面，也有挂在灶上面，一边烧柴取暖做饭，一边便可以将肉熏制好，一举两得，恩施是高寒地区，农村人烤火时间较长，熏腊肉的时间也长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。土家腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。
建始大饼：又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一，尤以恩施老城区六角亭田发勇家族制作的“田烧饼”为典型代表。
柏杨豆干：
土家油茶汤：土家油茶汤是武陵山区土家族具有代表性的文化现象之一，土家语称"色斯泽沙"，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记载:"土人以油炸黄豆，包谷，米花，绿焦诸物，取水和油，煮茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰:'油茶'"。
来凤凤头姜：凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。凤头姜在来凤具有五百余年的种植加工历史，产量居湖北省之首。来凤县凤头生姜品质独特，具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点，并能提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。
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