游记正文

发表于 2020-10-08 23:11

在浙江省衢州市龙游县有这么一家餐厅，它不仅深受当地人的喜爱，也独得众多游客的宠爱，在龙游本地的朋友的也推荐我去尝试一下，抱着好奇的心态我打算去尝试一下。

首先是主厨师傅，冯家大院的主厨是中国烹饪大师冯进，一个从业20余年、挚爱厨师行业、一直孜孜不倦地为浙菜的继承和发展努力的奋斗的“匠人”，他常说的一句话是：每道菜要有灵魂，就像人要有思想，这样的菜才是鲜活的。

其次是就餐环境，进入大厅用餐之前需要穿过一个院子，院子外是白墙黑瓦的建筑，古朴雅致静美，古色古香，院内还种了一些鲜花，此时盛开得正艳，好看极了。

大厅内的装饰也是古色古香，面积非常大，摆放着很多餐桌，我们还去了厨房参观，都是选用最新鲜的食材，从备菜到制作到最后上桌，中间都是层层把关，立志为顾客提供最美味、新鲜的美食。

最后是菜品，我们六个人点的菜倒是不少，有老鸭猪肚煲、麻辣鱼皮、盐焗虾、巴西烤肉、家烧水库鱼等十几道菜，第一道菜味道都很nice。

老鸭猪肚煲是我的最爱了，老鸭炖的特别软糯，猪肚又很爽脆，我们在家吃的比较多的是啤酒鸭，第一次吃到这道菜感觉很惊喜，带着家乡菜的味道又很新奇。

盐焗虾也很优秀，这样的做法完整的保留了虾的鲜味，虾的个头也很大只，吃完一只虾就感觉非常满足啦。

还有家烧水库鱼，也是很地道的鱼汤的做法，鱼汤鲜美入口鲜香，鱼肉鲜嫩入口极化，我是各种鱼都很爱吃的，红烧鱼块、剁椒鱼头、腌鱼等都爱吃，鱼汤从小到大也吃了不少，现在能品尝到小时候的味道真的幸福感满满，光是汤我就喝了三碗。

当然其他的菜也堪称一绝，白切羊肉也很值得尝试，而且这里的菜的价格也不贵，我们六个人人均下来才100多一点，点了很多大菜，来龙游玩很推荐去这家吃饭哦。