游记正文

发表于 2025-11-11 09:59

“幸福里”是一家火锅店的名字，在姜谭路上，宝鸡市的姜谭路上。

自驾游路过宝鸡，饥肠辘辘找地方吃饭，碰巧他家后院有停车场，再加上同行中有一位火锅老饕，我们就进了这家火锅店。在同行的那位深谙火锅门道的朋友指点下，没想到一顿火锅吃下来，让我这个对火锅兴趣不大的人对火锅有了全新的认识，这家火锅店让我刮目相看。

进入火锅店，和其他火锅店差不多，干净，整洁，宽敞，用“窗明几净”来描述这家火锅店的大堂很确切。

“很普通却挺干净！这样的餐厅一般都不会差。”我在心里说。“可好像又有哪里和别的火锅店有点不一样？今天这几个家伙可是对火锅有点琢磨的，希望今天我们不要在这里翻车。”对于我来说，餐 饮好坏是影响我旅行心情的一个重要因素。

“您好！先生，您几位？有预定吗？”一个服务员小姑娘打断了我心里的嘀咕。

“没有预定，我们先看看。”

“好的，您先看看，有啥要求对我说。”小姑娘很热情，说着小姑娘就很职业地退至离我们2、3步远的地方，紧随着我们准备随时回答我们的疑问。

“如果你们想更敞亮一点，你们可以去我们的庭院看看。”小姑娘拉开了大堂的侧大门。

这是一个很大的庭院，里面纵向摆着一排桌子，这排桌子旁边还有三个很大的透明的像蒙古包一样的房子，每一个里面也都是火锅桌子。

“在那里面也可以吃火锅？”我指着一座透明的“蒙古包”说道。

“是啊，在里面吃可能能体会到不一样的风情。”

“那我们就在里面吃。”

落座以后，我四下打量着，顺着固定蒙古包的不锈钢钢架，排着五彩小灯串，屋顶装着一个排风扇，旁边还装在一个空调，四周是可以自由开合的白色窗帘，透明的墙壁上还贴心的装了几个挂衣服的挂钩。

第一次在这样的透明的蒙古包里吃火锅，如果是雪天，外面大雪飘飘，在这透明的屋里热气腾腾地吃着火锅，欣赏着外面的白雪皑皑，那倒是别有情趣。真希望有机会在大雪飘飘里体验一下，好餐饮就是身心愉悦的体验嘛！

我们几个对在这样的环境里吃火锅都感到很别致。

火锅还没吃，各种期望却先有了，情绪倒是先热腾腾地起来了，文化的味道先泛上了舌尖。

一大盆火锅底料端上来了，是一盆没加水的干料，实实在在的。

那位朋友拿出手机，对着火锅底料拍了几张照片，同时对我说：“我跟你说，这个火锅底料一看就是自己炒制的，用的是真材实料，一点都不掺假。等会儿我再尝尝，顺便问问服务员。这很可能是经过了微发酵处理的。”

“嗯？微发酵？”听到这三个字，我还是第一次在吃火锅时遇到这种情况。

“小姑娘，你们这个底料是什么时候炒的啊？”当小姑娘再次上菜的时候，朋友问道。

“我们的底料炒好以后，老板要放几天才让我们使用，说是那样味道更好。”

听到这话，朋友得意地对我使了个眼色，“我所得没错吧！”

“那个清汤料呢？”

“哦，那也是我们老板让我们用牛骨、牛肉一起熬出来的，不是简单的用水加点其他的什么东西。你们尝尝味道都很好的。放心吧，我们这里任何食材都是真材实料，没有什么科技与狠活。”

“小姑娘说的没错！”我心里暗暗承认。因为我已经喝了两碗清汤了，汤的味道确实鲜美，我啥还没吃就先悄悄地喝两碗清汤，不知道这几个家伙知道后会不会笑话我。

当黄喉、毛肚、鸭肠所谓的“重庆火锅三件套”端上以后，朋友有点感慨了。

“这个火锅店真心不错！今天我们来对了地方。”朋友对我说。

“这不是牛蹄筋，是牛腱子上的筋，是筋头，一个腱子上只有二三两，比牛腱子还稀缺。”

朋友有点感慨，“吃到现在我可以说了，这个老板是在做情怀，而不是为了单纯的赚钱。现在这样的老板不多了！没想到在宝鸡能遇到这样的老板！”

我疑惑地看着他。

“你们都知道我对火锅情有独钟，喜欢到处吃火锅，从一进门开始，我就注意观察这家火锅店，你看店堂和庭院的布置，再从他的底料开始，他的各种菜品，菜品的品质和分量，甚至摆盘我都在注意观察。嘿嘿，从他一上底料开始我就知道今天我来对地方了！从店堂、庭院到菜品、摆盘，每一处都没说话，可每一处都有声音，能让你细细玩味。在这里吃饭有点意思！”

“我替你们把这几个菜放下去吧？这个腐竹是痛风病人都能吃的，是我们老板选了很久才找到的，你们放心吃！”小姑娘又过来了！

“你们老板在吗？我想找他聊聊。”

“他不在。他在店里的时间不多，他整天满世界的找各种食材，找各种调料，要地道的，最好是原产地的，只要好的，贵就贵点。所以，我们店里东西都要比其他的火锅店稍微贵点。”

“难怪呢！”朋友说道。“不过，你看，客人也不少。其实到这里来吃都是聪明人，你别看表面上好像贵那么一点点，实际上食材优质才是真正最实在的大实惠。这是个好地方，如果我生活在宝鸡，我一定会三天两头来这里！”

我们又海阔天空，开开心心地在这透明的蒙古包里吃了很久，这样的环境，这样的服务，这样的质量，我们是越吃越开心，酒也喝上了，旅行计划中的赶路也早就被扔到了爪哇国，被忘得一干二净，等我们酒饱饭足舒舒坦坦要结账的时候，我们才想到还要赶路，可这时候才发现天色已晚。

人在途中，四顾茫然，在旅行计划里，对于宝鸡，我们只是吃点东西后就穿城而过，这一顿火锅让我们嗨过头了。我们正操心晚上住在哪里的时候，服务员看出了我们的窘处，她很贴心地带领我们来到附近的一家也挺不错的“凤凰酒店”，也是庭院式的。

今天我们和“庭院式”结上缘啦？

在“幸福里”，我们幸福了一次途中邂逅，火锅不仅热乎了我们的味蕾和肠胃，更像沸腾的火锅那样热乎了我们的路途。

希望在接下来的旅途中我们还能遇到这样的饭店，遇到这样的老板。更希望他们一直保持这样的品质和情怀。衷心祝福他们越来越好！！

“幸福里庭院火锅”在姜谭路，宝鸡市的姜谭路上。一家让我时常回味，想起来就沉浸在热乎乎幸福里的不仅是火锅的火锅店。

看着服务员小姑娘在我们吃火锅时给我们拍的照片，欢乐愉悦涌上笔尖，我不由自主地落下了笔。

一次温馨的旅行邂逅，值得记下，也算是难忘的宝鸡味道。