前门大栅栏 新城炸酱面馆

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天数:1 天 时间:11 月 人均:60 元 和谁:夫妻
玩法:美食,摄影
作者去了这些地方:
北京
大栅栏

发表于 2021-11-23 11:01

北京炸酱面成为传统网红食品,很多到北京的游客会去尝一尝。不过很多南方人抱怨,炸酱面太咸,虽然有面码,还是没有什么吃头。北方人又觉得面条量小,一碗吃不饱。北京炸酱面是地道北京中老年人的当家餐食。炸酱有放肉丁的,也有干炸没有肉的。关键是炸酱时的火候和酱的品牌。适应游客需求北京的炸酱面馆越来越多,京味中餐馆也有炸酱面。


位于大栅栏的这家新城炸酱面馆是连锁店,马路两侧各有一家,似乎主要的食客是外地人。装饰一新,还有很多宣传灯箱和壁画,专门宣传是国营企业。服务员在门外招呼客人。


店主说,炸酱鲜香,不很咸。店里还有爆肚,卤煮,豌豆黄等北京小吃

建议没有品尝过炸酱面的可以少点,多点几样别的试试口味。

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