游记正文

发表于 2022-08-15 18:09

作为一个地道的承德吃货，直到最近才发现承德老街这条隐藏美食线，实在是失敬。

承德老街，一个复刻满清文化，完美还原老承德人文风貌的文旅项目，听起来很高大上对不对？

但在吃货眼里，这里的各色美食才是最有吸引力的存在。

承德老街坐落于雹神庙居然之家负一层。地上入口就坐落在居然之家南侧，一座满清复古风的门楼，顺着电梯一路向下，就来到了老街的前庭。我去的时候正好赶上晌午，棋盘和茶桌旁都空着

据说饭后闲时会有退休的大爷过来厮杀几局。

进了正门右转，一辆黄包车安静的停在老街一角，墙上的文化长卷，顶部垂吊的闪光丝线，壁灯幽幽，时光一晃仿佛回到了清末民初的老承德，卖糖瓜，卖油，卖山货的小商贩，喝茶聊天，提笼架鸟的老少爷们，商队骆驼，打把势卖艺的各种营生，西大街繁荣喧嚣的市井场面扑面而来，除却美食，这里也是一处绝佳的打卡地。

当然，对于吃货来说，吃吃吃才是正经事。

守门第一家是一家冰激凌店，当天没有营业，本来大热天的还有点遗憾，但一转头就看到了连锁冷饮店“悸动烧仙草”，于是果断来了一杯他们的招牌冷饮。

该说不说，六种料的烧仙草是真好喝，一口下去暑期就消了一大半。

众所周知，吃货有N个胃，冷饮个小蛋糕得独占一个。干完这一杯，原本打算来块小蛋糕垫垫底的，可惜甜品店今天也没营业。。。o(╥﹏╥)o

一路走来看起来好吃的店铺很多，但有好几家我相中的都没有开门营业，打听之下才知道原来老街最热闹的时候在晚上18点后，看来是我来的不是时候了

但作为资深吃货，定然不能白来

赵记烧饼，我去的时候老板正在烧饼摊给客人煮馄饨，一晚牛肉馄饨10元，我是真想来一碗，但可能在夏天，不太想吃热食。老板里外忙活，等人群散去看我还在那站着，跟我说“姑娘，我们和对面的赵记饺子馆是一家的，你要不过去尝尝饺子？”

结果我在人家摊位前站半天，就买了三个烧饼。O(∩_∩)O哈哈~

姐妹们都给我冲椒盐烧饼！一块一个真是对不起它的美味，我是说，我给椒盐烧饼打10分，他应该代替3元一个的牛肉烧饼成为烧饼界顶流！！！

真真真的太好吃了呀，苏苏脆脆香香，我一口气炫了俩，完全忘记拍照的事。结果牛肉烧饼都咬一口了才想起来拍照，可能也因为我不太喜欢肉类的烧饼，牛肉这个，8分吧，客观的说口味还可以，但跟椒盐的一比就得扣2分了。。。。

长沙臭豆腐

长沙是没去过的，正宗长沙的臭豆腐也没机会品尝，但本地的“长沙臭豆腐”还真没少吃，这家臭豆腐在承德的臭豆腐界可以榜上有名一下。

豆腐炸的外焦里嫩，苏中带软，一口下去特配的汤汁嗞的一声从豆腐内部流出，满嘴鲜香。

但这豆腐我只能给它8分。因为它闻起来不够臭，闻着不够臭的臭豆腐感觉少了那么点灵魂，但小份10元，味道鲜香也算对得起它的价格，分量一个人吃正好，作为小吃来说，8分是有的。

最后这家凉皮算是压轴出厂

不同于传统凉皮，这里是食材自选，各种米皮凉面一应俱全，配菜有苦菊、香菜、黄瓜、花生，也是根据自己的喜好添加，选好称重，然后老板娘按照个人口味拌好就可以开吃了。

凉皮在麻酱浓郁的香味中竟然还隐隐透着一点点酸甜，再配上一点辣椒点睛，味道是真的绝了，特别符合我的口味，这一大盘，炫的就剩点汤汁

最后，我在这个酒仙庙戏楼结束了这趟老街之行。据说疫情之前这里每天晚上都会有演出。没有演出的时候会放一些休闲剧集，我也没看出来这放的是个啥，但吃饱喝足往这一坐，就有一股那种梦回满清，听戏逗鸟儿闲散贵族的得意劲儿。

啧，承德老街，真不错呀！