更新时间:2023.02.20

老成都推荐,宽窄巷子开了20年的一把骨,价格亲民,好吃不贵

普通用户  0篇游记

发表于 2023-02-20 16:23

老成都推荐,宽窄巷子开了20年的一把骨,价格亲民,好吃不贵



一把骨作为成都20年以上的馆子,经过了几代人检验,价格亲民,口味适中,老少皆宜~

家里亲朋好友聚餐都会想到一把骨,欢声笑语聚在一起啃大骨,再互相分享各自的生活趣事平淡且快乐。



时间飞逝,转眼就到了我的本命年。第一次吃一把骨还是在我读小学的时候,刚从山里玩了回来,当时觉得一把骨吃起来特别香,所以对一把骨的印象很深。

小时候特别喜欢啃大骨,家里老会给我做清炖。的大骨汤,汤没怎么喝,骨头倒是啃了不少,可能也是我能长高的原因之一~


【番茄一把骨】

番茄打成酱合着筒子骨一起炖,番茄汤味特别香浓,回味是一股醇厚的肉香,每次都要喝上几碗汤才行。一根棒子骨有我手掌那么大,汤碗里面都放不下。长时间的炖煮,棒子骨上面的肉一撕就脱,牙齿一点也不费力。啃完棒子骨后一定要吸骨髓!!番茄的酸甜味儿都钻进去了~




【非遗卤棒子骨】

北方有酱大骨,南方有卤大骨。卤煮后的大骨味浓不腻,咸香正宗。酱骨头上面的肉特别多,撕下来足足有一小碗。啃完棒骨后,吮手指都要吮个二三遍。



【锅边馍】

实力派的儿菜馆子都有锅边馍。两种口感的锅边馍有两种吃法,第一种直接吃,体验香脆软糯。第二种泡汤吃,特别喜欢锅边馍吸满汤汁的口感。



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