享见面之福鼎小吃

来到福鼎不得不做的一件事情就是品尝美食

好吧，我先承认我是一个吃货，每每想到美食，肚子里的馋虫就开始翻江倒海了。

更让人嫉妒的是我光吃不胖~~  ~~！！

肉片是福鼎的特色美食。肉片制作的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉(最好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和地瓜粉的比例是1：0.7。其他原料为葱，盐，味精，小苏打等各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。

主要是配上当地的柘荣米醋和黄金辣椒完全让人不能自拔，黄金角的辣是一种别样的辣。入口顺滑，酸中带辣。

磻溪手打面也是打败我的一大“高手”。薄而劲道，可做汤面，可做拌面，再与一盘脆骨肉组合完全无可挑剔。调料又是黄金角，蒜头醋，来吧，让我酸，让我辣，让我疯狂。

肉燕是福鼎的另一种特色小吃。对于我一个北方人来说更像是吃馄饨，单是肉燕的皮很薄，入口滑滑的，好像一不小心整个肉燕就要滑到嗓子眼。里面的陷更是鲜美，还有值得一提的是里面的紫菜是福鼎的头水紫菜，更佳诠释了其味道的醇香。

这个我很喜欢吃。对于一个肉食主义者，以上三种小吃虽然很出名，但怎么也比不过享见面里的椒盐鸡架。炸的酥酥的 ，配上葱花椒盐，简直爱不释手。突然想到了曹操说的“食之无肉，弃之可惜”。舔舔手指，越发不可自拔。

春妹牛肉丸是我老婆最喜欢吃的福鼎小吃，滑而顺口，劲道十足。汤汁是新鲜的牛肉浓汤，配酸辣，蒜苗的清香。牛肉丸是棕红色的，分量十足。热乎气从头到脚，暖气回荡。但是也有一件气人的事情，就是让我替她买春妹牛肉丸当夜宵，不过还好可以点外卖^_^。

福鼎小吃长排面也算是一种特色吧~因为真真的在这里头一次吃到这种做法的面。荤素搭配就部用提了，里面排骨看似炸过，吃起来确实鲜嫩，又附有炸的香。很难想象其中的奥妙。。。。。。

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应邀发图，就不打那么多字了哦 ^_^。

凉拌猪耳朵，酸甜辣爽，小酒的绝佳配菜。主要是酱料好吃。

猪头肉拌黄瓜。。。。。可真没这样吃过。

大肠水粉，够味，够劲。

喝小酒的配菜。

猪头肉拌黄瓜近拍

远看猪蹄大，近看大猪蹄。

榨菜肉丝面。底汤鲜美。

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推荐几个小吃店大家可以去尝试：享见面面店，春妹牛肉丸，磻溪桥头手打面，阿耐猪头肉，街边串串。

也希望大家多多寻找美食，让所有人能体验到美食带来的快乐。