游记正文

发表于 2021-11-02 19:43

碗窑古村位于苍南县的西北部，玉苍山脚下，苍南县饮用水源桥墩水库的上游，沈海高速苍南观美互通下来后，大约1个小时的车程。三年前来过一次，这次算是故地重游。

据说清康熙年间，福建连江人发现这里有高岭土，是他们传统手工制陶的最佳原材料，于是迁居来到桥墩这个山坳，临水沿坡而立，开设制陶作坊，陶瓷传家，形成了层层叠叠吊脚楼式民居，他们的陶器产品销往福建、江西一带。

如今碗窑村清代青花窑址还有保存，分布在村周围山脚及下垟一带，当时加工制作的厂房矮小，工具简陋，窑以砖土拱就，沿坡而立，层层叠叠，大多有八九级，又名阶级窑。现尚存厂房几十间、碗窑还有一座，水碓、瓷土漂洗池、沉淀池及窑床等遗址、遗物，还能较完整地保存。

清末民初，碗窑制瓷业最为鼎盛时，那时碗窑古村共有龙窑18条，现存的古龙窑于清朝康熙年间由王氏建造，一直沿袭使用，是碗窑古村唯一完整保留下来的一条龙窑，刻画着斑驳的印记，是村中的镇村之宝。

碗窑村烧制产品有碗、盆、盏、杯、瓶等，颇具瓯窑特色，每件成品从舂土垤出窑，要经过十几道工序，全凭手工操作，现在传承的老人已经不多了。

我们可以在这里体验一回指尖上的古老文化，在老师傅的指导下自己亲手做一只钟意的陶器，将历史的体温带回家。

制陶业的兴盛，带动了山村的发展，商业的繁荣促进了文化的传承，村里现仍留存上窑天灯脚三官庙和戏楼，两座建筑雕梁画栋，特别是古戏台，不见一枚铁钉，屋顶上面的木板，用彩漆描绘出戏曲人物故事，做工十分精致，见证了碗窑曾经的繁华。矗立闭目，仿佛还能感受到几百年前这里锣鼓阵阵喧天，丝竹声声盈耳场景。

600多年就这么过去，烧陶为生，种几分薄田，闲读几句诗书，古老的时光在这里静静沉淀。

从古村的山脊绕行，看叮咚山泉环绕着每户人家的庭前屋后，有了水的滋养，即使在深秋，山林依然郁郁葱葱。顺着一条水渠，走着走着，“轰鸣”的水声越来越大，大约半小时，一条深藏不露的龙潭峡瀑布呈现在脚下，心绪刹那间兴奋起来！

水流应该是从玉苍山汇集而成，到了龙潭峡形成瀑布，最后流入桥墩水库。此处山脊陡峭，跌宕起伏，一级跟一级，出现了三折瀑奇观，一条木栈道环绕峡谷而建，绕一圈可从不同的角度观赏。

一挂挂银色水帘，在山涧凌空飞舞，跌入碧绿的深潭，水雾漫开，仙气弥漫，明年的夏天，我们是不是要约起来？

在桥墩水库下有一家仙翠园农家乐，山上的芋艿、笋干、青粿，溪里的螺丝，水库的鱼头，农家的敲米糕、猪蹄，海里的螃蟹、对虾，这里既有莒溪的山珍本味，又有炎亭的海产鲜味，更有灵溪食材口味的兼容，菜量还大。最推荐风行平阳苍南的炒粉干，糯、粳米配比手工制作，细比发丝，口感柔韧，佐料莲花白菜丝、胡萝卜丝、海鲜小虾、葱段，上桌色泽金黄，清香扑鼻，几个人吃了，又加炒一盘。