发表于 2022-06-19 18:16
图文／朱哥哥！
总要来趟大理吧，吹一吹洱海的风，看一看双海的日落，走一走古城里斑驳迂回的道路，感受下千年依然巍然屹立的双塔奇迹。
大理是诗人中的风花雪月，文人笔下的逍遥江湖，更是每一个食客向往的天堂，生活很慢，日子很长，今天是父亲节，你可以在大理白族村，带着爸爸来喝一碗松茸熬的鸡汤，这么美食每美刻的地方，你不想带你的父亲来吗？
不要问要问全国挖掘机哪家强？肯定是蓝翔。
要问在广西能愉快地吃到牛肝菌、干巴菌、松茸、青头菌、鸡油菌、黑虎掌菌、羊肚菌、喇叭菌......
在广西，在南宁，也只有一个地方就叫大理白族村，那里的美食，只有你没见过，没有吃不到的。据广西著名饭醉分子朱哥哥所言：“给云南人一把菌，能创造个玄幻世界”。
在大理白族村，有一种全民美食，叫野生菌。
云南有句话叫：“一年不吃菌，白过这一年”。
说得再天花乱坠，也不如来一场说走就走更可靠，与其羡慕人家在云南大快朵颐，还不如在家门口也能品尝到同样的美滋美味。
都说民以食为天，认识一个地方，要先从“饮食”开始。神奇的大自然给云南提供了丰富的食材，多民族聚集，烹饪方法也变得多种多样。大理白族村的云南美食，用“一天吃四季，十餐不同味”，来形容这里的美食再适合不过了。
说到云南美食，大家首先是从一碗云南米线说起。在云南，有一种全民美食，叫米线，米线之于云南，就像各种米粉在广西，虽然不同做法和流派，但总是有滋有味。
不要问金花是谁，金花是阿妹。
大理白族的金花，轻盈的小手给我们弄了一锅云南米线，过程很复杂，结果很快一扫而光。所以说云南的美食就如云南的时光，很慢很悠长，我在南宁等一碗米粉要花十分钟，我早就走人了……
所以我坚持地认为这就是云南米线不能普及的原因。
在大理白族村吃米线，别看一碗普通的米线，十几种调料，加上制作的过程是相当的复杂，可以说是在南宁同行业是独一无二的。所以说慢工出细活，比如慢火炖老汤，就是这么的真材实料。
云南十八怪之一 ：奶做成片片儿卖
在大理白族村，终于吃到了传说中的乳扇。
在大理白族村，孔经理告诉我乳扇在大理很普遍，逛在大理古城的街头，转弯处就有爱，随随便便你就遇到卖乳扇的小摊，那脆脆的口味，带点奶香味，没错，甜过初恋。
在大理白族村，能吃到米灌肠绝对是种幸福，
看起来外表奇葩的米灌肠，是云南特有的一种风味食品，类似我们河池一带的血灌肠，糯米加猪血做原料，可以蒸或者炸，看起来黑乎乎，其实很好吃。
牛干巴是一种很特别的火烤牛肉，大理白族村的厨师，将上等的好牛肉，加上大理白族村资深的大厨采用独有的香料火炭烧烤而成，喷香可口，可惜很费酒。
一掌定江山，大理白族村这道菜一上来，便吸引所有人的眼球，霸气豪迈，江山无限，而你知道这个长是什么吗？
且听下回分解
来自大理白族的土猪腊味，它的味道不是一般的香熏，当你轻品轻尝，然后你就会感觉你会爱上它。总有一种味道，让你爱上这个城市。
今天是父亲节，如果母亲是温暖的海洋，那父亲就是那巍峨的高山，今天给父亲来碗汤吧！
大理白族村的椰子土鸡松茸汤，汤营养价值非常丰富。有补充能量、美容养颜、滋阴补虚的功效。
和朋友愉快的喝酒，跟父亲，轻轻地抿了这口汤……
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