游记正文

发表于 2019-07-30 07:13

有文化的陕菜，有味道的旅行。自2013年起至今，陕菜探秘之旅已与数万美食达人一起，用味蕾与脚步丈量陕西，游历了陕西各地，品尝了无数美。

7月27日、28日，陕菜探秘之旅组织饮食文化专家、中国烹饪大师、美食达人、微博达人、摄影达人等60余人走进凤县采风考察，开启“陕菜+旅游+民俗”的陕菜探秘3.0全新之旅。

凤县古称“凤州”，为长安通往巴蜀的必经之地，有“秦蜀咽喉、汉北锁钥”之称，亦有“凤鸣于岐，翔于雍，栖于凤”的凤凰栖息之传说，是一个人杰地灵、景美人美、美食众多的养生福地。

陕菜网联合携程旅游、途驴自驾，踏上陕菜探秘之旅第87站——走进凤县之行，开启了一场清凉避暑的美景之旅。带您一起走进灵官峡与通天河，在天然氧吧里感受大自然的鬼斧神工与秦岭的瑰丽壮阔，共同欣赏凤飞羌舞艺术团精心策划的大型民族山水实景剧《凤飞羌舞》，体味天然纯真的古羌民俗文化。

岭南豆腐宴

豆腐作为中国人日常生活中的家常菜，深得不少人的喜欢，豆腐做成的美食种类也很多。但是，一桌菜全部用豆腐做成，确实相当少见，在陕西凤县东河桥村，就有着特色的“岭南豆腐宴”，虽然用的食材都是豆腐，但是看起来相当美味。

岭南豆腐宴”是在借鉴剑门豆腐宴的烹饪风格基础上，结合凤县地方风味打造形成的一种地方菜肴，其食材中因选用凤县特产大红袍花椒、木耳、凤党等，使得菜品或色泽金黄、或软嫩鲜美、或口味浓香、或纯正浓郁、或诱人的凤椒味扑鼻而来，让您垂涎三尺，忍不住大快朵颐，那时你一定会陶醉其中，乐不思归了……色泽金黄的罗汉豆腐、口味浓香的醉豆腐、软嫩鲜美的崩山豆腐、芙蓉豆腐、五彩豆卷、桂花豆腐、怀胎豆腐……，100多种以豆腐为主料的特色乡村美食让南北食客们大饱口福。

灵官峡景区

灵官峡是嘉陵江上游的第一道峡谷，也是宝成铁路穿越秦岭的险段之一。早在1954年修建宝成铁路时，作家杜鹏程来此采访，写下有名的通讯《夜走灵官峡》。

药膳养生宴

药膳是中医理论与烹饪传统文化相结合的产物，是中华民族五千年传统文化的宝贵遗产，是祖国医学宝库中的瑰宝，是我国菜肴宝库中的一颗明珠。在这里的养生药膳是结合凤县地域特色，深挖凤县中药材资源优势，经过精心研发推出的。

凤飞羌舞

《凤飞羌舞》陕西省宝鸡凤县大型羌族特色文化史诗剧，充分展现了“凤凰之乡、嘉陵之源、羌族故里”的文化风情画卷。

《凤飞羌舞》是根据陕西宝鸡凤县古羌文化历史记载和凤县民间羌族生活习俗提炼而成，分迁徙、家园、祭祀、情爱、羌年和祝福六个篇章。在这场生动的表演中，美丽的羌族少女启朱唇、拂白裙，歌儿唱得山动情、裙摆舞得水漾波，他们用歌声抒写山水情怀，用舞姿描绘美好家园，用服饰展示民族特色，充分展现了“凤凰之乡、嘉陵之源、羌族故里”的文化风情画卷。

近些年来，凤县花大力气、大投入，以文艺活动为载体，传递党声政情，传达乡音乡情，传承乡风文明，营造和谐和美的生活环境，聚集民心民力。2016年年初，凤县100余名羌族艺术团演职人员，精心准备了《凤飞羌舞》先后赴西安、韩城和四川、甘肃的13个市巡演10余场，所到之处，无不受到广大观众的热情欢迎。《凤飞羌舞》也成为了全省瞩目的文化品牌，知名度和美誉度大幅提升，省文化厅将这台剧目明确为全省藏羌彝文化产业走廊建设重点项目。

凤县夜景

陕西凤县凤凰湖五一夜景与水景表演交相辉映，凤凰展翅欲飞栩栩如生，满眼流光溢彩，尽显造物神奇，演绎无边妙趣，生成了现代与远古映幻，印象与行为交融，梦幻与实景相晖的视觉震撼和艺术冲击力，气势磅礴，美轮美奂。

通天河国家森林公园

通天河国家森林公园位于陕西省宝鸡市西南部，秦岭南麓凤县境内。地势西北高、东南低，最高海拔2738.7米，最低海拔1580米，森林覆盖率达98.6%，拥有广阔的自然森林植被景观。

因公园所在地唐藏镇相传是唐僧师徒取经经过此地，境内的庙儿蜿蜒向西直达秦岭梁顶为"通经西天"之意，故公园由此得名。

永生村长寿宴

永生村位于凤县红花铺镇，地形素有“八瓣莲花”之状，村内植被覆盖率高，负氧离子丰富，环境清静优雅，是世外桃源又有“荷塘月色”的景色。永生村，誉称岒南养生第一村，又叫“长寿村”。村内80岁以上的长寿老人有18人，最大的老寿星已有105岁了。当地老人讲，他们那边地下水水质呈弱碱性，含有多种矿物质，所以村中有三口古井，分别叫福井，禄井，寿井。据说，这都源于它有一口最神奇的老井，喝了这井里的水可降“三高”，延年益寿。

本次陕菜探秘之旅第87站——走进凤县经过专家的认真研究，评选出的口碑菜如下：

1、豆腐宴的蹦山豆腐（辣子汤汁调的特别香）

2、长寿宴的养生杂菌汤（正味）

3、药膳的平坝泼辣鸡（椒香柔嫩）

本次陕菜探秘活动，特别邀请了首批资深级注册中国烹饪大师庄永全，中瑞酒店管理学院副教授刘强，陕西省养生协会专家讲师团讲师金鹏。