游记正文

发表于 2021-04-20 10:29

说到福州的美食，大家都会提到已经被推烂的鱼丸肉燕等。今天，不妨跟着小编来点不一样的！这次我们就来哈哈碳都韩国烤肉，探寻一下这家烤肉店是如何恰到好处的满足口腹，慰藉灵魂的？

取韩国烤肉的长处，哈哈碳都看重的是食材的品质，同时兼具超高性价比。严格甄选优质进口食材，肉质源地直供，原肉现切，以求保持肉质鲜嫩和锁住汁水。将优质食材放上烤盘的一刻，等待肉与热之间的奇妙反应，鲜嫩口感或是有嚼劲的口感，全凭喜好。

而哈哈碳都韩国烤肉搭配的菜肴，韩国石锅拌饭、海带汤、大酱汤、韩式冷面、韩式炸鸡等等，与韩国正宗烤肉店无异不拘泥于传统烤肉店，满足更多元化的用餐体验。

说到正宗韩国的烤肉，那这份两指宽黑猪五花肉一定算是头牌，肥瘦相间的厚五花肉没有进过任何的腌制，每一片都很厚实，红白相间，纹路清晰可见。冷鲜排酸技术锁住了肉的原味，更体现了肉的品质。

将厚厚的五花肉放在200度左右的烤盘上煎烤，当肉接触到烤盘的瞬间，马上就能听到五花肉滋滋作响的声音，看着肉一点点变得焦黄，闻着慢慢飘出的肉香，怎一个“馋”字了得？

烤肉时服务员会全程帮烤，烤好后还会帮你将肉剪成适合食用的大小，完全不用自己动手，还会贴心的为食客讲解吃法。

爆汁牛肋条需要用旺火烤，烤牛肋条时不能勤翻，先烤一面，烤出血水后再翻面，把握好时机，千万别烤太久。

烤肉时拨动箅子，油脂滴落炭火，让炭的香味儿包裹牛肋条，90-120秒是适宜的烤制时间，外焦里嫩，蘸上海盐细细品味。

店内的四味五花肉更是一绝，不过烤制的时候要换铁板烤，说是烤，这种做法更像是煎。五花肉在铁板上滋滋作响，一群人围在炭火旁边喝酒边翻烤肉，生活也变得有滋有味起来。

蘸上调料，或搭配辣椒蒜片，有荤有素还能解腻提味儿，一口吞下这满满的幸福感。

更多美味，直接来店内品尝吧！值得一提的是他们的店内环境，店内采用的是大理石桌子和沙发组合，再加上暖色的灯光，让人一走进来就被一种莫名的温暖紧紧包裹住。

店里风格清新淡雅、室内布局明朗，还有各式的韩国烧酒及饮品，烤肉配烧酒

简直一秒穿越到韩剧~美味的餐食加上舒适的环境，简直就是干饭人的必选之地！赶紧约上三五好友，在此小聚一番哦~