2024.11.06

榕树荫下有福州，茉莉香里嗅虎纠（三）——福州烟台山的美食

编辑

和谁：亲子

烟台山，我是奔着异域特色的建筑去的。福州烟台山曾美其名曰“世界万国建筑博物馆”，建筑风格以巴洛克和古典主义为主，完整保存下来的建筑极具西方资本主义气息，又很有民国风。早在茉莉大道我就远远窥见烟台山建筑的一角，心生向往。何况这里还可以俯瞰福州。女儿却是妥妥地奔着美食去的。这里的美食吃一次是不过瘾的，所以我们去了两次。一次是从上下杭逛了之后的傍晚，一次是第二天的清晨。吸引女儿的美食主要有两处，都在商业漫步街区，一处是岛风台食小馆，一处是fufuland生乳舒芙蕾。这两处我们是吃了两次的。本来还有派小姐，但因为女儿想吃的一款甜点没有，所以派小姐我们是转战到苍霞街附近才吃到想吃的小点的。

第一次，女儿把导航直接定位到商业漫步街，所以山是怎样，建筑是怎样完全没看到，直接奔赴美食。第一站是瑞士卷，贪恋店铺赠送的美食造型的冰箱贴，我们买的是三种口味的套餐。事实证明，巧克力口味的不好吃，抹茶味的最好吃。第二站就是舒芙蕾，海盐口味，果然纯正美味，甜而不腻，大有意犹未尽之感。但是还有派小姐在向我们招手，所以只敢买一个（当然，这也不妨碍我们第二天再买一个）。派小姐的店有两层，每层面积不大，茉莉味道的饮料和酸奶，口感一般，幸亏店内设计有调性，尤其每张小桌上摆放的插有茉莉的小花瓶，清新可爱。正好走累了，坐下解解乏，拍拍照，也还不错。

装甜点的胃满负荷之后，我们是直奔岛风台食小馆的，这里人比较多，晚餐要等位，我们的运气还不错，稍微等待，就上桌了。但人多的第二个坏处来了，上餐比较慢。所以第二天我们选择了中午11点到店，果然人少，上菜也快。但正因为晚餐上菜慢，最后店家还主动赠送了我们两碗银耳莲子羹。这出乎意料的意外之喜，不禁勾起了我多年前在台湾旅游的回忆。其中印象最深的是台湾普通民众的发自内心，举手投足，言谈举止中自然而然的温柔体贴，那是种无处不在的温暖。人们说“素质是不用提醒”，这家店就是在你全然不知地情况下端上赠送的甜品的。

这家店很多美食不仅味道好，还有设计感。比如云朵卤肉饭，名字就引发无穷想象，“云朵”的飘逸与卤肉饭的地气是如何混搭？

蛋白蓬松隆起，托起蛋黄，蛋下是卤肉饭。吃前将云朵似的但，和中间还晃晃悠悠的蛋黄与饭彻底搅拌，蛋味和肉香混合，饭粒也染上了淡黄。无论是视觉还是味觉，都获得极大的满足。

还有这款土豆泥薯片，土豆泥的绵软与薯片的香脆，完美对撞，再加上小小的海苔和肉松，层次分明，口感多元，我是连点了两次。

另外面包咖喱牛腩，将面包掏成面包碗，咖喱和牛腩乘入“碗”中。咖喱渗入面包，香甜咸混合，每片面包都被赋予中餐、泰餐的灵魂。至于金沙盐蛋黄鸡翅，三杯王子鸡，味道也不错，只是还未达惊艳的程度。

两天的正餐都是在“岛风”解决。也正因为第一天的一餐还不足以满足味蕾，我们决定第二天上午再上一次烟台山，将中餐也放在这里，所以我还是终于稍微窥探烟台山的欧风建筑。

早上的烟台山完全没有夜晚的繁华，纸醉金迷，尤其从烟台山公园的正门进入烟台山，顺着山路往下前往商业漫步街，更能看到烟台山高丘低江的的清丽美好。

第二天，我们是顺着弯弯曲曲的小路爬到烟台山公园正门的。进了门，狡猾的女儿没有引导我去参观天宁晓钟、盐仓前记忆、梅坞冬晴、烟墩遗址、仓前印象、仓前雅集、烟台新韵、烟台花溪等烟台八景，而是悄没声息地引着我往山下的漫步街走。我是自从有女儿导航就不再看路的，所以没几个来回，又回到了漫步街。如果说也看了什么建筑风景的话，那就是高高低低，粗粗细细的榕树，幽深静谧的小巷，零散的茉莉。还有烟台山的石庴教堂和高级中学了。传说中的大使馆之类大多处于维护中——女儿是这样说的，总之无缘一见，幸亏漫步街仿欧式建筑，走马观花也是值得“走”一遭的。