长沙最受吃货欢迎的五种特色美食，每一种都让你吃了还想吃

长沙最受吃货欢迎的5种特色美食，每一种都让你吃了还想吃。

芙蓉三鲜火锅

芙蓉三鲜火锅是长沙菜，而火锅是湖南的传统饮食。它有1000多年的历史，可以追溯到东汉时期。火锅有两种材质的，一种是铜制的，用来涮羊、鸡、猪等肉类；一种是用一个小炉子，里面放着炭火，上面放着砂锅。新鲜好吃，任客烹煮，暖意融融，助人食兴，故名"暖锅"。

龙脂猪血

脂猪血是湖南长沙的传统小吃，俗称麻油猪血，龙脂猪血是书中最有名的。只要那碗汤就足以保持你的食欲。干椒末，冬排菜，葱花，几滴香油，或加点胡椒粉。

刮凉粉

在长沙的大街小巷都能看到摊子，只看到老板掀开凉粉上盖的纱布，用勺子在白嫩的凉粉块上刮出一条条细长半透明的粉条。凉粉纹光滑柔软，筷子在小碗中从中间夹起又落下。拌上调料，清凉爽口的凉粉就呈现在你面前。

糖油粑粑

它是长沙的一种传统小吃，由糯米制成，甜而软，外脆内嫩，在普通的街道和小巷都可以买到。小时候有人用糖油粑粑当早餐。虽然是油锅中炸制而成，包着糖浆，但是感觉不油腻。味道不错，比较适合喜欢甜食的。

长沙米粉

一百年前，米粉馄饨的担子铺遍了古城的大街小巷，古代的美食无休止地滋润着舌尖上的长沙。长沙人非常喜欢米粉，他们经常听他们谈论“嗦粉去”。一碗正宗的老长沙米粉可能很普通，但是有规矩，说的是实话。粉码有很多种，分油码、炒码。一般是肉丝、酸辣肉、杂酱、酱料、牛肉、排骨、红烧肉、香菇白菜、凉拌香菇炖肉等。一勺原味汤覆盖在清汤面上，创造出更深更美味的长沙米粉味道。