湖南长沙不吃不行的5种美食，虽说都不贵，但是真的好吃

网红城市，湖南长沙必吃的5种美食，虽说都不贵但是真的好吃。

1、刮凉粉

刮凉粉是湖南春夏秋季的美味佳肴。将凉粉切成薄片，放入碗中，然后倒入盐水、酱油、芝麻油、醋、辣椒油和味精，搅拌均匀。拌入香菜、豆腐干丝，口感非常清爽可口，风味独特。正宗的刮凉粉有大蒜，没有洋葱。

2、口味虾

湖南特产小吃，由小龙虾制成，味道辛辣可口，自20世纪末以来遍布全国，成为夏夜街头啤酒摊上的经典小吃。色泽红亮，滋味香辣鲜爽。不过味道有点辣，不吃辣的就要注意了。

3、辣子鸡

在湘菜的经典中，以长沙百年老店玉楼东最负盛名。湖南气候潮湿，容易患风湿病，所以湖南人已经养成了吃辣椒和生姜的习惯。辣子鸡是一道名菜，充分体现了湖南的地方特色。

4、荷兰粉

它是湖南著名的小吃之一，尤其是火宫殿。据传说，清朝乾隆年间，火宫殿的刘氏将蚕豆磨成粉末，制成透明洁白如玉的粉团，然后切成薄片，加入细汤煮沸，因其美丽的颜色、味道和受欢迎程度而流传至今。

5、臭豆腐

选用最好的大豆制作豆腐，然后将豆腐浸泡在含有冬笋干、香菇干和浏阳豆豉的卤水中，表面产生白毛，变成灰色。刚开始闻到恶臭的时候，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀，然后就可以捞出来了，香气诱人。撒上辣椒和香油，会变得香脆嫩滑。