航拍衢州廿八都古镇云雾缭绕似仙境

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VIP5 28篇游记

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天数：2 天时间：6 月人均：200 元和谁：和父母
玩法：美食，摄影，自驾，人文，自由行

作者去了这些地方：: 廿八都古镇; 江山; 仙霞古道

发表于 2019-07-21 09:44

浙江衢州廿八都古镇是一个古老小镇，北宋熙宁四年（1071年）江山设都四十四，此地排行第廿八，得名廿八都，至今已有900余年历史。古镇的大户有曹、姜、杨、金四家。他们围绕着宗族而居，至今还保留着36幢完整的古民居大院。民居的基本结构为平面长方形的四合院式，二进一天井，也有三进二天井的厅堂。布局上以地势、环境、巷道之不同，错落有致，富于变化。

古镇旧有东西南北四道城门，今唯有镇南石质门额一方，书有“ 枫溪锁钥 ”。一条街道与小溪并行，自北至南曲折蜿蜒长达1公里。两旁多为二层楼店铺作坊，基本保持了19世纪集镇的风貌。

廿八是“方言王国”和名副其实的“百姓古镇”，镇上有9种方言和130余种姓氏。保留至今的主要有浙南、赣西、闽北闽南、徽州的九种不同方言，小区域的方言仅几户人家通用，十分奇特。但现在镇上听到的只有一种方言——廿八都官话。据说是古时的守军在廿八都也强行推行官话，商家为了招呼好这个大客户也主动学讲官话，但都带点南腔北调，时间一长就成了全镇标准方言。廿八都人很为自己的“官话”骄傲，绝不肯被难懂的江山话同化。

镇区有许多保存完好的明清古建筑，属省级历史文化保护区。在这些众多的寺、庙、宫、殿中，以大王庙规模最大，孔庙最雄伟壮观。孔庙建于宣统年间，占地1500余平方米，整体布局沿中轴线依次为照壁门庭、正门、前殿、天井、正殿、天井、寝殿共计三进三天井，左右为厢房。建筑内以精湛的木雕艺术和丰富的彩绘最具特色，所有的梁、枋、脊标、天花板，均绘月山水、人物故事以及龙、凤、花、鸟等绘画作品，犹如一座艺术宝库。

廿八都地处浙闽赣三省边界，小镇始于唐宋，兴盛于明清，衰败于上世纪中叶。它和江南水乡古镇有着截然不同的风格。1600多年前，黄巢以军挥戈南下，转战地势险要、山脉绵亘百里的浙闽崇山峻岭之间——仙霞山脉，并开辟了一条仙霞古道，并凭借攻难守易的要道，凭险设关，使得古道成为兵家必争之地。大山重围、地处三省交界、拥有特殊地理位置的的廿八都从此四周关隘拱立，成为了历代屯兵扎营、兵家必争之地。

廿八都美食：八大碗（1）、廿八都豆腐风炉仔以廿八都豆腐为主料，配以排骨、冬笋，置于泥制“风炉仔”上，以本地盛产木炭为燃料，文火炖熟。（2）、廿八都风溪鱼以野生小溪鱼、黄刺鱼、野生虾为主料，配紫苏、生姜、黄酒等佐料烧制。（3）、廿八都山药黄麂羹野生黄麂肉切薄片，加淀粉勾芡，配廿八都山药、香菜、佐料入锅煮熟即可。（4）、豆蔻猪笋农家土猪手洗净切块，和白豆蔻在沙锅中炖烂。可祛风湿，强筋骨。（5）、腊肉鱼干冬至后腌制熏烤腊肉，配以小溪鱼干，加佐料蒸熟即可。（6）、廿八都笋干炖排骨将洗净剁成寸段的农家土猪排放入砂锅中，大火烧开，滤去浮沫血水后，加入切成块的廿八都笋干及调料，文火炖熟即可。（7）、廿八都石斛炖石蛙石蛙富含17种人体必需的氨基酸，素有“百蛙之王”的美称，加入滋阴清热的野生石斛清炖后，益胃生津，清凉解毒，营养价值极高。（8）、廿八都野菜廿八都野菜品种众多，有蕨菜、观音菜、马蹄菜、鸭掌菜等，野菜烹饪注重保持其“野味”，或清炒、或凉拌、或做汤，营养丰富、口味独特。廿八都常见野菜及生长时间：观音菜（一年四季）、马兰头（一年四季）、鸭掌菜（3月至9月）、蕨菜（1月至5月）、苦叶菜（3月至9月）、斧头花（1月至4月）、野芝麻叶（5月至9月）、马蹄菜（10月至次年5月）、野芹菜（1月至10月）、糯米菜（4月至7月）、鸡心菜（5月至8月）、栀子花（5月至6月）。两名点（1）、廿八都燕皮馄饨取上等瘦肉去骨去筋，和入山粉或葛粉，经久捶打成纸状粉肉薄皮，称燕皮。另取瘦肉及山药剁碎，裹入燕皮中，包成小球状，入锅煮熟，加佐料即可食用，皮滑味鲜。（2）、廿八都铜锣糕廿八都古镇的传统节日糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。主要配料有糯米、红糖、佛耳草、百年丹桂、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、山药等，食用时切片蒸食或煎食均可，滑腻爽口，百香调和，营养全面。

交通概况：自驾路线：杭州方向：沪杭高速—-杭金衢高速—-京台高速—江山出口下，若直接到景区京台高速江郎山出口下。温州方向：金丽温高速---丽龙高速（丽水到龙泉）---龙丽高速（龙游--丽水）---杭金衢高速---京台高速-----江山出口下，若直接到景区京台高速江郎山出口下。福州方向：京台高速（黄衢南）---江山出口下，如直接到景区江郎山出口下。