游记正文

发表于 2019-10-31 16:50

上河城小吃街地舆景象优越，就在宋都御街走进来就是，这里以古典气质的仿古建筑为底蕴，特性小吃街和北宋文化为主力再配以文娱休闲元素，让我们在品味美食的时辰，还可以浏览到出色的扮演，作为八朝古都开封饮食文化很丰盛。豫菜是在宫庭菜和官府菜的根本上演化而来，作为豫菜的首要组成部门，开封美食的特性是固守保守，口胃居中，北方和北方口胃兼而顾之。而一个城市真正好吃，让人回味长久的不在饭馆食府，却是极具中央特性的小吃。

开封灌汤包，也是我来开封必点的美食，早在北宋市场上已有售卖，那时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包就是包子里面有汤。灌汤包之前是北宋皇家食物．开封灌汤包不只方式美，其形式精彩新奇，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。有提起来像灯笼，放上去像菊花的诗意之说法。答复也见仁见智，开封的灌汤包美味，老开封人爱吃，外地旅客来了，同样成了一道必点的美食。

开封的美食还有良多，桶子鸡是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特性而出名。其主料是鸡，首要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功用更高，许多久病、瘦削之人用来补身，特别是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不单能补气补血，还可祛风。

小吃街每天中午和晚上还有特色的文化演出供食客免费观赏，有训鸟、小丑魔术、快板等等一系列精彩的节目。

胡辣汤、炒凉粉、黄焖鱼、鸡豆花、黄焖鱼、糯米藕、八宝饭、桶子鸡，杞县砂锅、烧腊、红薯泥、羊肉炕馍、套四宝、双麻火烧……这些名字太多了，我是怎么也跟大家说不全的，大家有机会，还是自己去慢慢逐一品尝吧！