哪里到桶子鸡最好吃

一直以来都听说老庞宜生斋的桶子鸡最好吃。因为老庞宜生斋的桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。

所以说这道菜具有极高的营养价值，首先鸡肉本身就有大量的蛋白质，而且这种蛋白质非常便于人体吸收，有增强人们体力，强身健体的卓越功效，同时桶子鸡所用的鸡是母鸡，母鸡对人的身心发展具有重大的作用，它可以补充人们身体中的磷脂，如果各位吃货有营养不良，贫血晕血，整日无力的情况，那么多吃一些桶子鸡是绝对有好处的。

桶子鸡在制作的时候，对于食材也有严格的把控，首先需要两岁左右的肥美肉鸡三只，如果年龄太小就无法做出清脆的口感，如果年龄过大，那么就显得肉质太老。处理母鸡的时候，需要将其爪子剁掉，去掉翅膀下的骨节推断三根肋骨后，用手，将其五脏六腑搅拌一圈之后全部取出，再从脖子后边开一道小口，取出其余杂物。如此一来在不对其开膛破肚的情况下也能够去掉无法食用的部位。

之后将调料放入母鸡肚子中上下晃动，让调料均匀散布在其身体内部，再将企业放入有老汤的锅中将其炖熟。如此一来，我们便可以看到色泽金黄的诱人产品，细细品上一口，闭上眼睛感受这道菜品的鲜香便可沉浸在美食的天堂之中。