游记正文

发表于 2020-10-02 19:26

羊岩山位于台州临海，因出产“江南第一勾青茶”而闻名。峰异，岩奇，潭秀，洞幽，诠释着羊岩山之自然情趣。在山顶，羊岩山庄是最佳的住处，环境优美舒适，空气清新，无论清晨还是傍晚，在茶园里散散步都格外惬意。

不过今天我要说的是这里的美食，总体评价：有点让人意外的精致。就餐氛围不错，包厢宽畅，服务到位。

因为菜肴太多，我们本来还想等上齐了拍个全家福，但是终归都没经受住考验，等桌子摆满一圈就赶紧“拍照”，好开吃。当然，这也是为了保证菜的口感，有些放凉了确实会掉很多分。

山庄烤羊腿是这里的特色菜，肉质鲜美，香气浓郁。切好的牛腿肉下面，垫着一层土豆片和菜丝，可以分开一样一样吃，也可以挑上一块肉，配一片土豆，夹着蔬菜丝的清脆，十分好吃。

这份清蒸南瓜的食材看上去虽然个子不大，却是“老南瓜”，或许是品种的原因，味道偏清淡，于是在它边上配有醮酱，其实个人到觉得不必，会破坏原汁原味的口感。

太极勾青羹不只有独特的形象，吃起来也是鲜咸可口，别看它的外表平静，其实里面可藏着不少海参和虾仁，可以说这是我最喜欢的一道菜了。

茗香鱼糕，顾名思义，是这里的特色茶叶与胖头鱼的绝佳组合，但是一不小心，我就喜欢上了这道菜里的年糕（本人不太喜欢吃鱼），软糯不粘牙，味道比我们常见的梭子蟹炒年糕更浓厚一些，大概是因为随着鱼汤在锅里多“滚”了一会的原因吧。

羊岩山庄的菜有很多都带着茶元素，锅巴茶香肉，茶叶虾，烤羊排，都有着让人赞不绝口的特色风味。

我比较喜欢吃这道红梅茶香骨里，下面那层茶叶酥，入口即碎的感觉让人停不下来。其实类似的茶叶酥在其他地方也吃到过几次，但羊岩山庄的却更好吃一些，因为回味的时候基本上感觉不到苦，不知道是不是因为用的是这里山茶。

韭菜松子虾皮，这菜名真是一目了然的直接。这大概是羊岩山庄独有的搭配吧，一口下去，三种不同的风味在嘴里互相碰撞，味道竟然很不错。

大石咸猪脚，大石炸油泡，大石炒垂面，是不是觉得有些奇怪为什么叫大石？我也是，问过服务员才知道，原来大石是地名而已。而这几样菜，虽然属于比较家常，但还真的都带点与众不同的感觉。

羊岩山庄的美食太多，就算我用手机拍了不少照片，也没有全部记录，更有一些已经忘记了菜名，可能也要怪自己嘴太馋，当时光顾着吃吧，哈哈。