游记正文

发表于 2020-12-18 17:43

仙庙烧鸡是来自广东顺德的地道美食，人气火爆的原因在于出品的质量。关于这个名称，我其实有疑惑，作为一个很有名气的烧鸡，居然叫了这么一个名字。

后来才了解到，原来，仙庙烧鸡是因为采用明炉现场即时火烤的模式，独家手法使烧出来的鸡色泽鲜亮，香味浓郁，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是一道难得的美食。

慢慢的伴随着人们对这道菜的认可，火爆的不得了，也就改为仙庙烧鸡了，真的很难想象，一个烧鸡的来历，居然也变得如此扑朔迷离。

据说，每一只烧鸡使用精心挑选的三黄鸡，经过秘制香料与卤水的腌制后，入烤炉充分烤制。热气腾腾，新鲜出炉的烤鸡，香气格外撩人！

这一次来到清远，选择这个远离城市的烧鸡店，其实最重要的原因就是这里的烧鸡味道最为正宗，口感也最令人难忘，所以选择来到这里来品尝。

环境算不上最好，但是味道却很棒，除了烧鸡，还有烧排骨。

震撼人心的大铁盘哐哐就上来了。但可能排骨只点了半份的原因吧，只有是瓷盘上来的...蜜汁排骨真的棒！

在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。

蒜蓉娃娃菜，吃多了大鱼大肉，一个简简单单的烧娃娃菜，鲜香可口，带着丝丝甜味，很是不错，大家一起分享，感觉也很惬意。

整个菜品荤素搭配，整体来说，非常适合这个季节品尝，而且最重要的是这些都新鲜的食材制作，口感和味道都令人留下难忘的印象，这算是清远对我们的第一次欢迎！ 如果有机会，这样的地方虽然环境一般，但是非常值得来体验一把！