游记正文

发表于 2021-09-23 17:11

#泉州，鲤好！

在辽阔的中国大地之上，遥远的东南沿海之角，静卧着一座海滨古城。北承福州，南接厦门，与台湾一水之隔，她的名字叫——泉州。

保泉山上的石乳泉下达于江，其巅有清源洞，以泉名山及州，故名“泉州”。三朵浪花扬起，刺桐开遍全城。这里，古称温陵，又名清源，雅号刺桐。因城郭形肖鲤鱼，又被称为“鲤城”。

01山海古城

“山川之美，为东南之最。”

在这八山一水一分田的浸润之中，所有的神奇与奇怪，都会因为这里是“泉州”，而变得更加奇特。

/ 清源山 /

清源山有中、左、右三峰，成鼎足之势，为古时候泉州十景之首“清源鼎峙”，余脉绵延，层峦起伏，沟壑纵横。

图源：@Young包子

整座山最大的亮点就是位于山下的老君岩，也就是老子的雕像。雕像栩栩如生，且有千年的历史，是我国现存最大、雕技最绝、年代最久的道教石雕造像。

图源：@Young包子

/ 月亮湾 /

月亮湾在围头角南面，正对金门岛，它的沙滩不如金沙湾那样宽广绵长，但是一样风清沙白、景色宜人。

以上图源：@咱厝人—陳陳

白色沙滩与蓝色大海之间有一片略为平坦的黝黑的礁石，上面生成着纵横交错的白色石英矿脉，看来就像一副硕大的棋盘。

/ 小岞风车岛 /

在小祚，沙滩细腻，大海梦幻地蓝，船只安静停泊在海上，渔民劳作，海风吹拂，别样的惠安风情。

以上图源：@abanger

在惠安小祚的风车岛，岛上白色风车林立，无人的沿海公路安静清新，更有超迷人的日出和日落等着大家。

/ 洛阳桥 /

你要去走走古朴无声的洛阳桥，“北望中原万里遥，南来喜见洛阳桥”，它是跨江接海的“海内第一桥”啊。

以上图源：@周紫林

这座近千年的跨海石桥，水量丰沛的时候，无论黎明黄昏，都是最美的一座桥，往事就如洛阳桥下的江海水流过。

/ 崇武古城 /

有一古城，名为惠安崇武。去惠安崇武古城看一看，这座沿海的千年古城也靠着最美的海湾。阳光正好的午后，走在崇武古城，与海丝起点的千年古早时光打个照面。

以上图源：@咱厝人—陳陳

02半城烟火半城仙

泉州这座小城里，唯人间烟火与神的烟火生生不息。

祠堂庙宇、老树新花，都如土沁般活在泉州人的日常里。

/开元寺/

开元寺不在山中，坐落在最繁华的市井，紫云屏一墙之隔，将尘世与佛国世界相隔。

这座古刹建造于唐代，是福建最大的寺院，从公元686 年至今香火旺盛，古代曾经高僧云集，讲经论道，曾有莲花道场之称。

以上图源：@BLUEBLUR

开元寺中还建有双塔，是中国现存最高的两座石塔，历经一千多年的岁月，这两座石塔在历史的烟尘当中竟然未曾覆灭，傲然挺立守护着这一方水土，不禁让人感叹真是一件神迹。

/关帝庙/

以上图源：@東周耕海

泉州的寺庙非常多，开元寺、府文庙、天后宫、清源山、清净寺等，其中香火最旺要属关帝庙，在很多人心目中，关公神通广大，是有求必应的神明，关帝庙是闽南地区香火最旺的寺庙之一。

/天后宫/

泉州的另一大民间信仰是妈祖信仰，也是中国东南沿海、东南亚最重要的民间信仰之一。泉州天后宫是海内外建筑规格最高、规模较大的祭祀妈祖的庙宇。

以上图源：@Onlyone红

这里是外来商人、货物进入泉州城的第一站。同时，也是出海的人祭祀海神妈祖之后，顺着晋江通往江口码头或者石湖码头前往海外贸易的第一站。

03古街老巷，用脚步去丈量

古街巷子里，才藏着真正的泉州。

古街太多，老巷太多，一条条街巷逛过去，用脚步去丈量这座城市。

越走越喜欢，越走越爱上这座城，想就此留下度过余生。

/西街/

去泉州，一定要去西街。这条走过了一千年的街道，串联着唐宋以来众多的建筑，风姿独特的古大厝，古色古香的木楼群，西街就像一个“活的建筑博物馆”。

以上图源：@Z胖子凯

喜欢老房子的人会在西街找到满满的惊喜，西街充满了闽南古早的生活气息，开元寺在这条街上，“1915艺术空间”也特别值得逛一逛。

/钟楼/

图源：@zoyocolor_赵sir

在泉州，也有这样一个地方，保存了泉州的历史风情和那个时代对工艺的执着和热爱，那就是泉州钟楼。

/小西埕/

图

以上图源：@楼草建平哥

小西埕充满了文化创意，超级文艺清新，适合吃吃喝喝，打卡拍照边走边逛！

打卡小西埕，这就像项链上的珍珠，是行程中不可或缺的亮点。

/中山路/

中山路始建于上世纪20年代初，上个世纪的20年代初，为了永久纪念孙中山先生，全国各城市的主要街道统一命名为"中山路"。

以上图源：@陈培木木

沿街廊柱式骑楼浓缩了南洋式建筑精华，是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。中山路上，罗马式钟楼、大上海理发店、秀才读书的泮宫......都散发着古城特有的魅力。

04文化传承的缩影

有人说：“在海上丝绸之路的极盛时期，14世纪的泉州，几乎就是今天的纽约。”

山河浩瀚之中，泉州坚守古老，也不乏探索求新。

/蚵壳厝/

图源：@泉州历迹

蚵壳厝，是闽南泉州地区一种传统特色建筑，即用蚵壳建造的房屋。闽南语中，厝乃房屋之意，蚵就是海蛎。

红砖厝作为闽南传统民居的主色调，至今已不多见。屋顶、外墙、地板、砖瓦，到处都是恢弘艳丽的红色。那些远离家乡的游子，看到了红砖，就是看到了家乡。

/蟳埔女头饰/

蟳埔女习俗，包括生产、生活习俗和民间信仰，别具一格。她们的服饰极具“海丝”遗风，是古代海上丝绸之路历史的见证。蟳埔女佩戴的鲜花头饰俗称“簪花围”。

以上图源：@志远行天下

当女孩的头发长到一定程度时，她们就开始盘发，整个头上装扮得犹如一个春意盎然的小花园。因而蟳埔女的“簪花围”也被称为“四季花园”、“行走的花园”。

/德化白瓷/

泉州德化，中国三大近代瓷都之一。德化陶瓷的装饰艺术十分精湛，在继承发扬刻花、划花和印花等传统的装饰技术的基础上，使用了堆花、贴花和刻写诗词美语等装饰技法。

以上图源：@Abby45

初见德化白瓷的人，想必会对它洁白晶莹的光泽感到讶异。温润的白釉背后，不知道有多少次泉州工匠的失败与尝试。

05心底的古早风味

泉州是值得用舌头去体会的城市。

蚵仔煎的焦香中一直带着海的气息；石花冻的清爽香甜是泉州人不能割舍的味觉记忆；四果汤的出场，总能止住令人不安的焦渴，也总能击中那一根叫做“乡愁”的神经。

/面线糊/

一碗看上去平平无奇的面线糊，它是很多来福建旅行的人的最爱，也是许多海外福建人的乡愁。清爽开胃，融合了海鲜的鲜和猪骨高汤的浓香，看着不起眼的面线糊，入口却不会让每个人失望。

/润饼菜/

上过《舌尖上的中国》的亚佛润饼，每天排队的人都好多，遇到一定要买来尝一尝，泉州是舌尖上的泉州。

/姜母鸭/

不爱吃鸭肉的人都会爱上姜母鸭，鸭子炖到只剩下油，姜片都是焦香的，没有一丝辛辣，筷子一夹轻松脱骨，到泉州怎么能不吃姜母鸭？

/土笋冻/

以上图源：@咱厝人—陳陳

土笋冻，在很多外地朋友眼中，很像黑暗料理。作为泉州特色之一，土笋是海产，外形很像虫子，富含胶质，你一定要尝一尝哦，甘甜爽脆，超级美味！

图源：@楼草建平哥

白岩松经常提及：“泉州，是你一生有机会，至少要去一次的城市。因为别处有的，这儿也有，别处没有的，这儿可能也有。”