今年冬天最美的浪漫,就是三亚的海边

天数:3 天 时间:11 月 人均:4000 元 和谁:和朋友
玩法:摄影,自由行,美食,美食林

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发表于 2021-01-07 01:59

走出拥挤的地铁,穿过嘈杂的闹市,冬天的夜寒冷又清寂。

呼啸而过的汽车卷起了地上的最后几片落叶,不知怎的,我突然就开始怀念起 三亚 的椰林来。

徐徐的海风和在风中婆娑的椰树,住不完的奢华酒店和吃不够的美食。

静下心来在沙滩走走,看日升月落,潮涨潮消。

再多的烦恼,也会烟消云散。


行程安排

Day1:山海天入住
Day2:大 东海 酒店+海滨拍照,食:一块豆腐/琼乡阁
Day3:椰梦长廊—免税店,食:林姐香味海鲜
Day4:椰梦长廊+沙滩—海钓—天涯小镇,食:海角院子(锵锵蟹,小院椰子鸡,大悦洋雨林自助)
Day5:比邻民宿


山海天,大概是性价比最高的JW万豪

大概是19年初吧,大 东海 的山海天万豪升级成了万豪集团旗下的Top3品牌—JW万豪,从酒店装修到服务人员都做了全面升级。

虽然已经不是500一晚的价格了,但论性价比在国内的JW万豪系列中应该算最高的了。

特别今年疫情封锁,往年泡在马代、塞班、 毛里求斯 和 东南亚 的那些人,今年都堆在了 三亚 ,海棠湾那几个同档次的酒店,今年是真的住不起了。

相比隔壁走网红范儿的同门师弟,JW万豪论面积和装修都完胜傲途格,关键是价位更便宜。

而且前一阵子网上还有促销,270°海景行政套房+行政礼遇+自助晚餐+接送机,emmmm,价钱我就不说了,反正十分划算。

套房面积大概一百多平,有一个小阳台和一个270°的大阳台,阳台的躺椅非常舒服,可惜 三亚 那两天风有点冷。

不知是JW升级的原因还是行政套的原因,从大堂全程陪同行政酒廊办入住加送房间这种基操就不说了。

每晚回到房间,窗帘和灯光已经被调整到夜晚该有的样子,床头也摆好了拖鞋和休息时使用的水与杯子。打扫房间时会把扔了满屋的鞋整整齐齐摆成一列,洗漱台上凌乱的化妆品也被整齐地码在一张黑布上。

连角落里昨晚剩了一个杯底的 干邑 也给我盖上了杯盖。

还有很多细节,JW论服务确实没得说。

山海天JW是 三亚 为数不多的几个带行政走廊的酒店,下午茶和晚上的鸡尾酒中规中矩吧,但阳台外的风景还不错。

因为和傲途格是同一家业主,所以共用了一个园区和泳池。

但傲途格的住客大部分都在楼上的网红无边泳池,我们想要上去拍照的话貌似要有万豪的白金卡。。。

在这里,海风是柔软的,海浪是柔软的,阳光是柔软的,内心也是柔软的。

就像沉浸在由一片深沉的蔚蓝交织的梦里,摇晃着,漂浮着。

海鸟在耳畔歌唱,流云在天际变幻,山海之间的岁月缓慢而悠闲。

可惜大 东海 的沙滩面积又小碎石又多,以JW+傲途格的档次都没有自己的私家沙滩。

不过酒店前有一大片礁石,拍一组人像还是可以的。


三亚最地道的本味

吃在 三亚 ,当然要打卡最原汁原味的地方菜, 三亚 湾有一家超正的琼菜餐厅—“琼乡阁”。

作为 三亚 湾最火爆的餐厅之一,来这里吃饭最好错开饭点,躲避排号大军。

琼乡阁是 三亚 当地比较具有代表性的地方美食餐厅,餐厅的专注风格糅合了琼乡风情与ins格调,主打菜品以 海南 本地天然食材为主,正统的琼州味道。


随处可见的插花与花篮,墙上的壁画、鸟笼状的灯饰和屋顶的绿叶营造出文艺轻松的就餐氛围。

热带的阳光与大海赋予了 海南 诸多珍稀的特色食材和水果,所以 海南 菜在粤菜的基础上,烹饪原料的地方特色十分明显,

而经验老到的 海南 厨师,更注重原料的鲜活,喜欢用清淡的烹饪方式来突出食材的本味,再加上南洋美食风格的影响,形成了自己独特的菜系。

造型靓丽的步步高升虾球,酥脆可口,虾肉Q弹。

淳朴的本味,精致的摆盘,极简与极繁将美食化为一道餐桌上的艺术,在餐厅清新的文艺气息中,静下心来品尝地道的 海南 风味,有一种久违的仪式感。

海南 有四 大名 菜,东山羊正是其中之一。

外焦里嫩的东山羊小排,撒上秘制的佐料,焦香酥脆,入口微甜。

糟粕醋是地道的 海南 传统美食。

自然发酵的 文昌 米糟配上Q弹的虾和墨鱼仔,与芒果螺、鸭血、鱼丸等食材煮成了一道酸辣开胃的糟粕醋火锅。

吃饱喝足再来点饭后甜品吧。

芒果桂花肠粉,软糯的粉衣里包裹的是酸甜可口的芒果和桂花的香气, 海南 作为热带水果原产地,芒果的味 道真 是绝了。


将豆腐玩出花的养生餐厅

由于这次游玩的天数有限,酒店的自助早餐就不吃了,一天三顿都是在外面。

可惜了JW万豪的评价那么高的早餐。

今天的晚饭去 三亚 湾 友谊 路上的“一块豆腐”觅食。

豆腐虽是中华首创,健康又美味,但将其作为主打特色的高端餐厅却是难得一见。

古朴典雅的传统中式装修风格,仿佛将 江南 园林搬到了 三亚 。

“一块豆腐”的主题菜就是一块豆腐,他家的豆腐都是每顿饭点之前在餐厅豆腐房石磨手工现磨而成。

新鲜的石磨豆腐无需太多复杂的程序,简单的烹饪配上可口的酱料,鲜甜回甘的豆香混杂着酱汁的香气在口中爆裂开来,入口难忘。

作为 中国 传统养生食材的豆腐,除了富含多种微量元素、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸外,还可以补益清热,帮助消化,尤其适合三高患者,豆腐中的钙离子和雌激素对骨质疏松也有好处。

除此之外,餐厅里还有许多以豆腐为主的菜肴。如果将菜比作一个人,烹饪是其外表,摆盘是其衣冠,那主材,就是其灵魂。

所以吃了豆腐,饮料自然也要选择豆制品——石墨豆浆。

豆浆非常醇厚,一壶差不多四杯,当时有团购非常超值。

还有精致的主食糕点,一顿饭虽然就点了一个荤菜,却比吃了桌山珍海味来得还要满足。

好吃和健康,两者并不冲突。


三亚的美食江湖,最不缺山珍与海味

晚上逛完免税店,在附近找了个老字号餐厅。

当时太阳还挂在半天,离饭点还早,我们大概是第一桌。

香,莫过于山珍。鲜,莫过于海味。

在民以食为天的 中国 ,千百年来,山珍与海味,向来是舌尖上的最高追求。

在 中国 最南端的 三亚 ,有山,有海,有风,有阳光,也有永远也吃不够的海味。



林姐香辣hx是一家开了23年的老字号,餐厅就在亚特兰蒂斯不远,沿着水族馆对面的风塘路开进去就是了。

餐厅前是一片海x池,不同于其他食材,这些鲜活的小可爱总是让人有着挑选的欲望,一边选择困难症一边垂涎三尺,脑补出它们端上桌来的模样。

美食,就是食材和调料组合碰撞产生的裂变性奇观。于我而言,海味有三种烹饪方式最为合口,白灼,蒜蓉和香辣。

辣炒芒果螺,芒果螺的肉比花甲更大更肥,做成香辣味道简直绝了,辣而不燥,香气十足。

香辣蟹也是要点的, 海南 特产的黄灯笼辣椒能将蟹肉的鲜美烘托到极致。

一盘肥厚鲜美的蒜蓉清蒸龙虾,新鲜的龙虾肉十分紧实,搭配蒜蓉很是入味。

颜值最高的是他家独创的贵妃笑品虾,外观很像荔枝球,里面是厚实的虾肉。

在 三亚 吃饭,主食自然要选椰香浓郁,晶莹香糯的椰子饭,素菜推荐当地特色四季豆,爽口解腻。

吃到爽也不用担心回家胖三斤,过瘾。


椰婆娑起舞的椰影,是三亚最浪漫的梦

北纬18度, 中国 的天涯海角,这里有着 中国 最美的天空与大海,沙滩与椰树。

三亚 湾最精华的风景,莫过于那绵延20多公里的“ 亚洲 第一大道”-椰梦长廊。

椰树是海边最独特的风景,俊秀的枝干,摇曳着的碧玉般的树冠,在 三亚 蔚蓝色的天空下,勾勒出动人的热带风情。

阳光静静地淌过树梢,好似流过了岁月的罅隙,海风温柔的拂过耳畔,仿佛一首深远的骊歌。

走在这个浪漫的长廊,随手一拍,就可以获得一份值得珍藏的记忆。

愿时光留在剪影里,此时此刻此地,放一首舒缓的曲子,从朝霞满天,到暮云合壁。

鱼是潜水的鸟
鸟是翱翔的鱼
天空是倒映的海
大海是哭蓝的天
你是我安宅的雨巷
你是我停靠的港湾


海角院子—天涯边的美食乐园

沿着椰梦长廊走一走,在海风路上拐一个弯, 三亚 湾的中海路上新开了一家神秘的院落,清新文艺,极适合打卡拍照。

举起相机随手按几下快门,就能收获一组美美的照片。

这里是海角院子,一个2020年刚刚开放的美食院落。

小桥流水,椰树环绕,精致的装饰和堪称 三亚 最顶尖的美食,让这个小小的院落一跃成为 三亚 湾最热门的景点之一。

和可爱的小鹿合一张影,然后坐在透明的等餐小房子里,静待中午的来临。热带雨林的室外环境,营造出悠哉悠哉的海滩度假风。

当夜晚星星点点的装饰灯光亮起,想必这里会更美丽。


最爱横行霸道的蟹将军

如果要给 三亚 这座城市选择一个底色,我选择五彩斑斓。蓝色的大海,金色的阳光,绿色的椰林,斑斓的色彩,是海味。

蟹,是 海南 四 大名 菜之一,也是我的菜单里的常驻客。海角院子里,新开了一家传统 三亚 私房菜餐厅—锵锵蟹。

在蓝白色的海滨房子里, 中欧 装修风格彼此相融。宽敞舒适的餐位,精致的摆盘,大海般蔚蓝的背景,将 三亚 的风情与私房菜的高端典雅,重新定义。

锵锵蟹主打火爆 东南亚 的琼菜—炒蟹,香辣,咖喱,胡椒,咸蛋黄,千变万化的口味,不变的是螃蟹的肥美。

除了螃蟹,你还能在这里品尝到地道的琼菜。

麻辣红绸鱼, 定安 黑猪蛋黄粽,还有其他 海南 四 大名 菜。古老的记忆和味道从未改变,它们经过一代代传承,早已在不经意间,融入了我们的生活。

饭后来一道榴莲千层作为餐后甜点吧,在醇厚的榴莲香气,慢慢回味。


三亚的顶级食材的碰撞——椰子鸡

每到了一个地方,总喜欢品尝下当地的特色美食。

如果说 东北 的乡愁是酸菜、水饺和温暖的炕头, 重庆 的乡愁莫过于巴适的火锅。 陕西 的乡愁是那一碗冒着热气的泡馍, 新疆 的乡愁则是在火上滋滋流油的歹歹的烤肉。

而在这遍布阳光与大海的 三亚 ,乡愁大概就是那树上的椰子吧?

小院进来拐个弯就能看到成堆摆放着的新鲜椰子,店员每天手工现砍,新鲜的食材才能烹出食物最原始的鲜香。

除了享受甘甜的椰汁, 海南 人还把椰子做成了各种美食,如椰子酱、椰子饭、椰子糖、椰丝糯米粑等等。

而 海南 人是酷爱吃鸡的,素有“无鸡不成宴”的传统,四 大名 菜之一的 文昌 鸡,在港澳台及 东南亚 广为流传。

文昌 鸡每天从原产地乘坐三小时专车抵达餐厅。鲜嫩的鸡肉和阳光一起下到原味/椰奶/木瓜花胶三种不同的锅底中,几分钟后,锅内咕嘟出十万水汽。

仿佛将大海与阳光一并倾入了锅内,椰子与鸡,恰如春风雨露一相逢,绽放出的味道,成就了 三亚 最著名的地方美食。

先吃鸡后喝汤,椰子的清甜和鸡肉的香滑,虽是略有清淡,却完美烘托出了食材的鲜香。如果口味略重,蘸料里可以加上金桔汁和辣椒。

最后再来上一碗香喷喷的 海南 鸡饭,完美。


最挑食的吃货,要配最丰盛的自助

椰子鸡大概算是下午饭,天天睡到自然醒,这三餐真混乱。

吃完饭后又回到了椰树长廊,走走停停,逛逛拍拍,出来时已是下午五点多。

结果兜兜转转还是离海角院子不远,索性打个车又回到了这里。

毕竟他们家最丰盛的美食,当然是大悦洋的自助了。

山珍与海味,在这个传承了五千年的美食国度,向来是舌尖上最顶级的追求。

大概每年都会游一两次 三亚 ,大悦洋,作为 三亚 标杆自助餐厅,自然也成为了我每次 三亚 之旅的NO.1。

以往去大悦洋吃自助都要跑到大 东海 ,今年大悦洋在 三亚 湾开了一座海角院子,正好作为离开 三亚前的最后一顿大餐。

大悦洋•雨林餐厅主打室外自助,小桥流水,椰树环绕,一派热带雨林风光。无限量供应的波龙和帝王蟹,端上桌来还在呼吸的巴掌大的鲍鱼,琳琅满目的虾、贝、螃蟹,锅底当然要选择 海南 独有的糟柏醋锅,酸甜微辣,将海鲜的“鲜”字完美烘托。琼州味道,讲究的是用最顶尖的新鲜食材,搭配最传统特色的烹饪方式来突出本味。

既然是自助,除了丰盛的海鲜,当然还有其他珍肴美味。烧烤,鹅肝,寿司,精致的甜品和冰淇淋, 北极 贝、甜虾等鱼生刺身,芒果、山竹等新鲜水果消食解腻,清酒、露酒、白酒、红白葡萄酒和各色精酿啤酒和饮料。

吃完饭沿着椰树长廊散步回酒店,海风习习,海浪汐汐,沉醉在这南国的晚风里。



恍若回到地中海畔,蓝与白交织的梦

三亚 去了太多次,天涯海角、蜈支洲岛等等景点也早已玩腻了。

如果你只想单纯地散散步,看看风景。马岭街上,有一座蓝白色的小镇,名字叫天涯。

这是一座原生小镇,居住的都是当地居 民和 迁徙到 三亚 的外地人。

当地人悠闲地唠着嗑晒着太阳,享受着午后时光。镇子上的游客并不多,毕竟你在各大平台翻上几页也找不到这个景点。

地中海 风格的小镇,仿佛大海里最晶莹的泪滴,将蓝与白的碰撞演绎的十分精彩。

原来, 欧洲 与 三亚 ,只隔着十几分钟的车程。

以后等我走累了,就选一处干净的沙岸,与蓝天白云、碧海椰树相伴,坐看日升日落,潮涨潮消。

想来也是一件很幸福的事情。


避开熙熙攘攘的游客,躲进藤桥镇的椰林里

今年冬天的 三亚 堆满了游客,海棠湾也已经不那么静谧了。

这两年海棠湾的大牌酒店越来越多,保利瑰丽,红树林,亚特兰蒂斯,艾迪逊,JW万豪等各大品牌纷纷在海棠湾插下了自己的旗帜。

虽然还没有 三亚 湾和大 东海 那般吵闹,但终归是不像前几年那样安静了。

海棠湾的这一天,我们没有选择海滩边的高端酒店,反而一头扎进了藤桥镇村落的民宿里。

避开了熙熙攘攘的人群,享受难得的清净自在,在冬日里安然地过个夏天。

这是我在P网上发现的一家网红民宿,名字叫做比邻。

虽然没有大海与沙滩,却被无边椰林环抱怀中。

海风阵阵,椰影婆娑, 三亚 湿润的热带季风气候,让每一个毛孔都发出了惬意的叹息。

这家网红民宿十分适合小仙女们打卡拍照,精致的鸟巢、泳池,在椰林与蓝天的衬托下,仙气十足。

今年 三亚 的冬季并不是很热,早晚还有点冷,果然是个寒冬。

打车时司机师傅说,我们来的前两天还是连绵阴雨,这两天突然就晴了。

最巧的是,我们离开后的第二天,又来了一场台风。

告别2020,迎接2021,希望这样的好运气能一直持续下去,每一天。



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