游记正文

发表于 2020-06-09 08:41

走进餐厅，仿佛走进香港夜生活，五彩缤纷的霓虹灯牌子闪烁着七彩光芒，乍一看零零散散、凌乱不堪，但仔细一看，显得别有一番味道，或许不像其他餐厅高大上，但却多了一分让你接地气，温馨的感觉，在这里用餐，耳边传来了粤剧悠扬韵味，好听到忘我，感觉回到了红线女那个时代。

【店名】大龍發记·香港饭店

【地址】万源南路99弄中庚漫游城商业步行街3号楼103-106室

【交通】

一地铁1到莲花路站下，3号口出，步行800米到达目的地。

二公交车816路或徐闵线到南莲花路地铁站下，步行500米到达目的地。

【营业】11:00-22:00

【服务】

服务员换骨碟、倒茶很勤快。

#酱麻油海蜇头#清脆爽口，肉质肥厚Q弹，是打开味蕾的前菜。

#藤椒油拌千页豆腐#外层香酥带点微微的椒麻味，内里松软细腻，第一次在港式餐厅内吃万般风情的藤椒冷菜，喜欢哦。

#发记叉烧#色泽鲜明、香味四溢、肉质肥、瘦肉均衡、软嫩多汁。

#黄金脆皮豆腐#送入口中，咬一口这炸豆腐外衣松脆，露出香醇柔嫩能到内层，先脆后滑，一股油香味伴着豆香味弥散了整个口腔，那就一个爽，筷子像雨点一样，不停的夹起，这盘基本是我吃的，强烈推荐。

#清汤萝卜牛腩#当白萝卜遇上牛腩，一道可口的美食就诞生了。炖烂的牛腩口感鲜滑，又有嚼劲。白萝卜一口咬下去，满是汤汁。

#腊味鲜集煲仔饭#嗞嗞的响声先至，待掀起砂锅盖，雾气先迷了眼，香气野蛮入鼻。几秒后热气稍散，就看到香肠肥瘦均匀，几近透明，只消看一眼就能感受到那柔软中带着韧性的口感；用勺子用力一挖，被肉汁浸润的晶莹米粒闯入眼帘，迫不及待地塞进一大口，饭、菜、肉，丰富的口感跳跃在舌尖。而其中最令人欲罢不能的，还是咸甜适当的广式腊肠：增一分过硬，减一分太糯，咬下后汁液在口腔中自由地飙飞，绝了！如果说广式腊肠是煲仔饭的灵魂，许多人大概是不反对的。它不仅贡献了独特的口感与味道，还释放出诱人的肉汁，激活了看似平凡的米饭与蔬菜。