游记正文

发表于 2020-12-31 07:58

有什么事情比迎接新年深夜小酌一杯酒更加浪漫吗？降温了，是时候为你送上温馨爆棚、美味爆表的魔都日式居酒屋。

【店名】初风居酒屋（国安路店）

【地址】国安路758弄59号

【交通】

地铁10号线到殷高东路站下，3号口出，步行590米到达初风（星汇广场店）。

【环境】

藏匿在星汇广场内不起眼的黑色店面颇为低调，仅靠门口两个大字才得以确定。推开大隐隐于市之小型居酒屋门而入，微醺酒香扑面而来，美食瞬间迷醉你的嗅觉.，不大的店面人丁兴旺，头上到处悬挂着日式灯笼、和风纸伞，墙上贴满了东瀛海报，靠墙一排都是日式娃娃，一派热闹的居酒屋氛围。

【服务】

一坐下，服务员很快就递上菜单、热水和热毛巾让我们擦手，真的很体贴。

【美食】

#赤身拼盘#三文鱼、甜虾、狮鱼。咀嚼两口，一种油腻而清淡，厚重又清新的奇妙组合冲撞着味蕾，细细回味，意犹未尽。

#炒牛舌#我是外貌协会的，上桌时感觉这颜值不忍直视，细嚼后，绵密又爽弹的肉质，口感柔软，牙齿在咀嚼的时候还能感到牛舌肉的跳弹，咸香中渗出润泽的油脂，再伴随着那暖暖诱人的香气送入口，仿如是送给口腔的一份礼物。

#焗蟹斗#单看品相，便教人食指大动！甜咸适宜的芝士温柔地包覆于嫩滑又不失弹性的蟹肉蟹粉，轻咬一口，在口中爆浆，细腻绵软的口感，丝毫没有一点儿腥味，浓郁的芝士在口中停留，满满一壳下肚，也毫无闷噎之感。

#雪蟹卷#适时上桌的店家推荐菜第一名的寿司卷，给日料盛宴带来了一味调剂。清脆甘爽的鱼籽与鲜香四溢的芝士完美融合，罪恶的蟹肉棒中和了芝士的腻，鲜甜饱满的寿司在舌尖火花四溢。

#牛肉寿喜锅#对付上海冬天的阴冷，第一招：召唤一锅暖心暖胃至舌尖的寿喜烧，脂肪和甜，冬天想要的样子它都有。

#烤年糕#海苔包裹着烤好的涂抹上焦糖的年糕，软软糯糯的，一口超级满足，迎接新年吃年糕，寓意着新的一年节节高。