游记正文

发表于 2021-01-08 13:05

从长沙回来，朋友为我们接风，选择了很出名的老外街一家新开餐厅，没有想到物是人非事事休，昔日这条街的高朋满座、门庭若市、摩肩接踵，而如今门庭冷落、门可罗雀、寥寥无几。

【店名】友聚阁

【地址】虹梅路3338弄35号

【交通】

一地铁10号线到水城路站下，步行1500米，不是很方便。

二公交车700路到虹许路古羊路站下，步行260米到达目的地。

三公交车71路到虹许路（中运量）站下，步行510米到达目的地。

【特色】本帮菜与粤菜融合菜。

【停车】疫情期间停车特别方便。

【环境】

餐厅靠近虹许路，两层小楼的门面，整个餐厅不大，墙面用餐盘和瓷器装饰，属于清新简约、中式风格。一楼很高隔出一个假二楼，很别致。二楼有三间包房。

#四喜烤麸#将咸甜两味注入到烤麸内部，逐渐让酱汁充满每个孔洞，入口柔软咸中带甜。

#芜湖虾籽拌茭白48元#第一次吃这道菜，惊艳，茭白丝口感脆而爽口，个人特别喜欢。

#花雕熟醉大闸蟹#颠覆了传统的生醉做法，花雕酒香味醇厚，口味温和，味浓而不过，酒香完全融入蟹身，蟹黄和蟹肉中，且有着津甜和酒香，激发出浓浓的蟹意。

#凤城生拆鱼蓉羹38元#这道现做的鱼蓉羹散发着诱人的香味，汤味极其鲜浓，阴冷的冬季来上一碗，给我的味蕾留下了浓墨重彩的一笔。

#原味杏鲍菇#这道菜马相没有，但吃一口，让我们在座的每位赞不绝口，一口同声要求服务员去问厨师，怎么把杏鲍菇切的那么薄，炒的口感那么脆的，强烈推荐这道菜。

#椒盐九肚鱼#一定要趁热吃，轻轻咬上一口，感觉表皮脆而酥香，肉如豆腐一般嫩滑，入口即化，而且不腥，鲜香交融，两种口感混在一起。

#响油鳝丝#上海本帮菜之一，把油浇到鳝丝上的那一刻，带着吱吱声音的油，使肥厚的鳝丝包裹着浓油赤酱的胡椒香味，瞬间爆发。但这道菜已经改良过了，撒的是蒜泥而不是黑胡椒，搅拌后，口感上完全不一样，鳝丝不够嫩。

#笋壳鱼#端上桌时，葱花和鱼的香味飘然而至，夹一筷鱼肉，肥美鲜嫩。

#雪菜黄鱼汤面#浓白的黄鱼汤鲜美甘甜，真是让人鲜掉眉毛。

#红豆沙小丸子#红豆细腻顺滑，圆子软糯清甜，浓厚香醇直教人绽放相思情。