游记正文

发表于 2022-01-12 20:31

天气一冷，火锅粉的脑海里就会不由自主地频繁浮现火锅的身影，那翻滚的汤底仿佛是生命沸腾的交响乐，不管是新店还是老牌火锅店之所以火遍中国上百个城市，让火锅粉疯狂的前赴后继，反复打卡，唯一理由就是所有的情绪都被装在了这一方小小天地里。

【店名】捞王锅物料理（长寿路巴春店）

【地址】陕西北路长寿路155号（巴黎春天5楼）

【交通】距离地铁7、13号号线长寿路站4号口步行440米。

【营业】11:00-22:00

【特色】胡椒猪肚锅底。

【人均】150元

【环境】

简约风环境，选用用电磁炉，干净不油腻。

【服务】

服务很注重大小细节，朋友吃的过程中不小心掉了筷子，刚刚落地，服务员就立刻拿新的来（这叫眼中有活，食客暖心）。

服务员热心推荐打卡收藏免费送马蹄水

【菜品】

这里的锅底和各种涮物，本就创意无限，没有你做不到，只有你想不到，独家首创的#胡椒猪肚鸡锅78元#小锅2人份锅底，鲜嫩紧致的鸡肉，弹牙厚实的进口猪肚，伴着捞王秘制酱油蘸料，经过8小时的匠心熬煮，才会成为缠绕在舌尖的醇厚鲜香，在这个冬天将所有的严寒与疲惫一扫而空。

开锅先喝汤，永远是不变的默契盛一碗色泽奶白，汤浓味鲜的汤入口温润，淡淡的胡椒引出微微辛辣让原汁原味的汤底立刻口感丰盈。

#雪花牛肉128元#牛肉超级新鲜，入口超嫩，Q弹多汁，肉质紧实，蘸着调配好的酱料炒鸡好吃太满足了。

#玫瑰雪花牛舌48元#把牛舌卷成玫瑰花造型，吸睛。牛舌七下八下刷15秒刚好，锁住了肉汁，蘸它家自制的酱，口感香嫩多汁，牛舌的味道更有层次感。

#上选羊后腿78元#肉质幼嫩酥软,油脂丰沛,浓香清甜,只要涮一下,就是难得的冬季美味。

有机松香菇58元

精选豌豆苗29元。

荔浦芋头25元。

#云南五彩珍珠丸29元#五彩缤纷，超级好看。不但好看也很好次。糯米粒饱满软糯，里面包裹着手打的肉馅，劲道弹牙，还有咸蛋黄哦。一口一个完全停不下来。

#双腊煲仔饭48元#粒粒分明的香米吸取腊味精华，搭配新鲜时蔬，淋上煲仔酱油，趁热搅拌均匀锅底，微微焦黄的锅巴瞬间就勾起了汹涌的的食欲，在口中慢慢咀嚼，享受食材香味在口中释放。