憋了三年蠢蠢欲动，可全国各地人潮汹涌，怎么办？别往热门的大城市或景点去，下沉到县市，找一些经济发达、景色优美、好吃好玩的地方……比如嵊州。
嵊州是浙江绍兴下辖县级市，全国百强县、中国小吃文化名城、书圣归隐地……真是羡慕包邮区的同学，随便拎出一个地方，都是好吃又好玩。
我这次是从宁波过来呆了两天，并没有去周边的景区，只是在市区内腿儿着逛吃逛吃，休闲调整。嵊州本身并没有特别出众的景点，就是有山有水、环境宜居。
交通
在宁波客运中心站坐大巴到嵊州客运中心站，1.5小时，50元，每天若干班次。在“宁波公运”微信公众号买票没有手续费，在携程或巴巴快巴等APP上购票需要2-3元手续费，或者直接到车站的机器上现场购买也行，通常余票很充足，但如果节假日最好还是网上提前购买。
回程除了在车站买以外，在“嵊州客运”微信公众号上购买也没有手续费。每天6：50 / 12：05有两班大巴是直接开到机场的，通常余票比较紧张，需要提前预定。
不管是宁波还是嵊州，都是刷身份证进站乘车，不需要打印票据。行车时长上，有的显示2-2.5小时，十分不准确，我的经验是查看地图上两地的驾车时间，再稍微留一些富余就差不多了，除非中间停好多站。
嵊州最近也开通了杭台高铁，杭州过来只要39分钟。
住宿
听说全国网红城市的经济连锁酒店都涨到了七八百，重庆亚朵五一期间更是高达1700，可嵊州最高档的酒店也不过300元左右，我住的汉庭刚刚装修过，杠新杠新的，高科技满满，马桶都是电动的，含早餐160元/间夜，离客运中心站、小吃云集的越秀路、市民广场等步行都是20多分钟，香不香？
游玩
我并没有去周边的一些景点，只是在市区步行范围内转了转，比如惠安寺（和尚正在做法事）、城隍庙、鹿山公园、还有一段古城墙。小城很安静，人不多，空气清新、风景秀丽，很多房子看得出来年头不短了，也并没有修缮或拆除，只是静静的矗立在那里，等待着自然风化衰败。
小吃
要说嵊州最吸引我的，还是小吃。它在“2021年中国特色美食百佳县市”位列第18名。嵊州小笼包更是被CNN评选为“全球最美味食物榜单”NO.1，与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭并称“中国小吃四巨头”。
胖大姐黄泽豆腐馒头
几乎每篇美食攻略都不会错过的店面，整条越秀路上就他家永远在排队。薄皮的小笼蒸豆腐包、加鸡蛋的生煎豆腐包、发面的鲜肉小笼包都是特色。豆腐包绝对是其它地方吃不到的美味，滑嫩的豆腐和着肉馅在包子皮里颤颤巍巍，心急可吃不了。
老袁炒年糕
总店在富豪路，排行榜第一名，嵊州一带的炒年糕是带汤的，里面加了蛋丝、木耳、豆腐、豆干、雪菜等等。如果不带汤的叫烤年糕。还有炒榨面，与米粉类似，非常有韧劲，炒出来锅气十足。小笼包、年糕和榨面是嵊州的三大小吃。
猪头肉臭豆腐春饼
这道美食可真是开眼界了，也在越秀路上的网红店。三张薄薄的透明面皮磕上鸡蛋，加上三块现炸的臭豆腐、切得碎碎的猪头肉，以及过油炸一下的香葱，一包一卷，那滋味，绝了。
鸡蛋大饼
鸡蛋饼一做三十年的小店，味道并没有多惊奇，但就是百吃不厌，味道也只有简简单单的面饼、鸡蛋、葱花，放饼铛里煎炸，怎么都好吃。这家店离越秀路不远，就在居民区的市场门口，紧挨着还有两三家做饼、油条的小吃店，都是居民日常吃的。
胖婆糯米饭
南方糯米饭很普遍，这家倒也没有多稀奇的，热乎乎的糯米称重，自选馅料，肉蛋都是现煎，还有各种小咸菜、土豆丝、卷心菜等等。我只要了简单的脆油条加咸菜，猜猜多少钱？3块5毛钱！
由于胃口实在有限，还有太多好吃的没吃到，比如汤包（类似馄饨）、羊骨头、麦禾、各种饼……留待下回解锁吧。
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