一群戏精，两天一夜，寻味顺德！

一群戏精

一群戏精上身的小伙伴，就读即兴者联盟，一路从小学读到高中毕业。未曾想到一时贪玩报名参加即兴者联盟课程，居然在这里遇到志同道合的戏剧精小伙伴。

 

对于本人来说，在即兴者联盟的日子，收获的不仅是演技，更是可爱的各联盟成员，收获的是快乐和陪伴。虽然由于各种原因，本人不报名蓝翔课程，但大家记得蓝翔汇报演出给我留二张入场券，我会在台下为你们加油鼓掌哒！

 

周末约上几位“东航周末随心飞”的同学们，上海打飞的去广州，广州机场租车去顺德，开启一段寻味顺德美食之旅。

 

 

刺猬、Jackie、Choco、Chloe、Cindy结伴飞来顺德度周末，虽然大家相处时间并不多，但是在旅行中却碰撞出火花，经典语录频出，欢声笑语不断。

 

 

 

寻味顺德美食

 

有一句话叫“食在广州，厨出凤城”，所谓凤城即为顺德。顺德厨师的美誉享誉国内外，到这里去吃东西，不必太多拘束，你所需要做的，只是放开肚皮吃。

《舌尖上的中国》和《寻味顺德》等纪录片中对于顺德美食的推介，也是让人眼花缭乱。如何在有限的时间和肚皮中，吃到能难忘终身的美食，却是一件不容易的事情，这里推荐点评几个此次顺德之行的餐厅，希望对于大家日后旅行有所参考。

香云轩  ★★★★★

民信老铺  ★★★★★

红星光发煲仔饭  ★★★★★

有骨气  ★★★★

文华老友记  ★★★★

陶陶居 ★★★★★ 

第1-4是顺德当地美食，第5是广州美食。周日晚上由于航班取消，滞留广州，我们都认为是老天让我们多吃一顿，于是选择了广州当地有名的陶陶居。

 

 

 

 

 

  

特别提醒：

1、 顺德当地有名的猪肉婆私房菜、阿多私房菜需要提前预定餐位，现场等位可能需要等至少一小时以上。我们此行计划将猪肉婆私房菜列为必吃清单内，但由于晚上去的略晚了点，需要等位，我们就放弃猪肉婆，转战红星光发煲仔饭。

2、 顺德当地一般供应午餐和晚餐的餐厅，基本营业时间为中午11：00-14：00，晚上17：00-21：00，也有到21：30，晚餐可合理安排时间就餐。也有夜排档的店，如文华老友记营业到凌晨。

 

香云轩（香云纱园林酒店店）

 

地址：顺德区清晖路25号香云纱园林酒店4楼（清晖园旁）

营业时间：07：00-14：00  17：00-21：00

口味：★★★★★

环境：★★★★★

香云轩位于香云纱园林酒店4楼，就在清晖园旁边，供应早茶，食客云集。 我们选择了喝早茶，但由于起来比较晚，早茶直接变为午式，也有各类粤式小点心及佳肴供应。 

 

店内装修布置古朴典雅。

 

 

喝早茶，要来一壶好茶，点了菊普，味道醇厚又解腻。

 

 水牛乳蛋挞，口感比普通蛋挞更为清淡，但入口爽滑。

 

榴莲酥：酥皮层层分明，可见制作酥皮功夫扎实，榴莲馅料十足，香味浓郁。

伦教糕：伦敦糕，伦教糕，本人永远傻傻分不清楚，脱口而出的永远是伦敦糕，话说这糕可以说是当地的特色之一，雪白晶莹，软糯清甜。

 

萝卜糕：酱料十足，很入味。

 

酥皮菠萝包：精致的包点，热腾腾的酥皮配上松软的包体，还有菠萝味的内陷。

 

红米肠：Q弹的外皮，内包酥脆的炸两。

 

虾饺：是种类繁多的粤式早茶小吃当中不可绕过的一碟，虾饺造型圆润，表皮晶莹剔透，鲜虾红润可见。还有其他款不同造型的虾饺供应。

 

 

 其他各类点心、甜品也是可圈可点。

 

 

 

 

 

 

民信老铺（华盖路店）

地址：顺德区华盖路115-119号（大良华盖路商业步行街内）

营业时间：08：00-23：30

口味：★★★★★

环境：★★★★★

顺德双皮奶出名的当属民信老铺，在顺德当地有多家连锁店，看网上点评在华盖路步行街上的这家点评最佳，遂欣然前往。

 

 

双皮奶：选的冷品，奶香浓郁、香嫩顺滑，虽然是冷品，但一口咬下，浓浓的奶香立马在口中肆意蔓延！

 

炸牛奶：这道外表看起来像极了春卷的甜品，外皮脆而不硬，香而不腻，里面兼具糯米的韧性与牛奶的香甜。

其他各类甜品如杨枝甘露，椰汁炖双皮奶也是值得尝试。

 

 华盖路步行街街景，就是一条较繁华的商业街。

 

 

 

 

 

 还有伦教糕专卖店。

 

 有名的清晖园离开步行街不远，我们没有时间进去，进去参观需要提前预约。

 

红星光发煲仔饭

地址：顺德容桂文海西路7号丽枫酒店底铺

营业时间：11：30-14：00 17：30-20：30

口味：★★★★★

环境：★★★★★

由于猪肉婆私房菜晚饭点时刻，需要等位，所以到这家品尝当地比较有名气的煲仔饭试试。一进门的第一印象就是专做煲仔饭的店好大。

  

畅销款的窝蛋牛肉煲仔饭、煎酿辣椒都没有了，所以最好早到店内为妙。我们分别点了原件腊肉腊肠煲仔饭和鱼肉腊肠煲仔饭。

 

 

 

耐心等待30多分钟后，传说中超级好吃的煲仔饭终于出炉上桌了。果然名不虚传，腊肉腊肠饭的腊肉均肥肉，却不腻，腊肠切片，带广式甜味。米饭粒粒分明，融合肉香底层的米饭金黄焦脆，幸福感爆棚，后悔只点了两份煲仔饭。

 

 

这家是本人至今吃过最最好吃的煲仔饭，没有之一，小伙伴们也是吃的意犹未尽，强烈推荐。

 

 

 

有骨气

地址：顺德市良路新文华饭店入口直走150米

营业时间：11：00-14：00 17：00-21：00

口味：★★★★

环境：★★★★

结合地图的导航，终于来到了这位于桥底的“美食一条街”，相当不起眼的位置。

 

 

 

 

顺德海鲩鱼生，去顺德不吃鱼就白走，总算第一次吃到了传说中的鱼生。由于第一餐正好在有骨气，就直接点单了。纤薄透明的鱼生口感鲜嫩而柔韧，冰凉爽滑，与各色各味的佐料一起在味蕾间缠绕，辣、酸、甜、香、酥、鲜种种感觉被带出。

 

 

 

附上一段凉拌鱼生的做法。

竹肠，这可以说是当地的特色菜之一，又叫男欢女爱。许多人并不知道竹肠是哪一个部位，其实就是猪肠连接猪肚的那短短一小节，口感清脆细腻。这道椒盐竹肠使用椒盐的手法，使得竹肠更加酥脆爽韧，还在竹肠内加入了泡椒，丰腴不失酸辣。

 

凉伴凉瓜，第一次吃到在放在冰上的凉瓜，凉瓜就是苦瓜，但是当地的凉快反而不觉得很苦，还略带清甜的口感。凉瓜切成薄片，伴着花生米吃，这道菜倒也是令本人印象深刻。

 

 

咸骨粥是有骨气的招牌菜，味道并不咸，反而极像未加皮蛋的皮蛋瘦肉粥，咸淡适中，粥水细滑。

 

招牌水晶烧鹅，个人感觉和上海吃到的盐水鸭相似，口感并没有特别出彩。

 

其他菜中规中矩，有骨气的菜量很大，注意点菜的分量，我们中午点多了，导致下午茶都放弃了。

 

 

 

 

 

文华老友记

地址：顺德富华路146号（现代公寓对面）

营业时间：19：00开始营业

口味：★★★★

环境：★★★

这家曾经上过央视的“网红”店，无论是店内还是招牌，无不显示着曾经上过央视的傲然之气。到店家这吃上一碗猪杂粥需要排位，先排队拿号，就餐环境类似于夜宵大排档，所有的菜都罗列在这块大牌子上。

 

 

 

店内工作人员的态度较冷淡，人工叫号。

 

正如《寻味顺德》里所播出的一般，老板娘每天晚上从顺德驾车去屠宰场取回新鲜猪杂，而后放在柜台前任你挑选所喜欢的部位，店家再切好腌制，最后上一锅白粥，煮开后倒入新鲜猪杂。或许由于生意太好，这一锅粥，我们整整等了一个多小时，在下锅前也没有问我们需要多少猪杂，这一锅粥170元，不过料倒是很足。

 

 本人不吃猪杂，无法评论，据小伙伴们说猪杂处理得很干净，没有猪肉的那种膻味，煮到粥里反而很鲜美顺滑！

 每桌赠送一碗韭菜猪血汤，据说有补气壮阳功效，但本人实在吃不习惯猪内脏，遂放弃尝试。炒蛤蜊也就中规中矩，没有特别。

 

 

 

 

陶陶居

口味：★★★★★

环境：★★★★★

周日晚上由于航班取消，滞留广州，我们都认为是老天让我们多吃一顿，于是选择了广州当地有名的连锁粤菜馆，陶陶居，果然也没有让我们失望。找了一家离开机场最近的店，装修以清新的蓝色为基调。终于吃到了心心念念的烤乳鸽，强烈推荐。其他推荐菜品也都不错。

 

 

 

 

 

 

 

 

在顺德每一餐都可以期待，顺德去一次怎么能够呢？