游记正文

发表于 2023-03-22 15:58

威远无花果，四川省内江市威远县特产，中国国家地理标志产品。每年8、9月举办的无花果采摘节，就是“吃果果”的天堂，不仅无花果品种多，还能吃到无花果老鸭汤、无花果炖五花肉等美食，简直是吃货们不能错过的一站！根据这几年本人的“吃果果”经验，大概总结了能吃到无花果的品种，如果你来，总有那么一种口感是你喜欢的！

品种名：金傲芬（Jin-Ao-Fen）

特性：果大、口味甜蜜。果实卵圆形，成熟果实果皮金黄色，有光泽，果肉淡黄色，致密，平均单果重70～110克。此品种始果位较高，四川种植在8月底初熟。9成熟果实可溶性固形物含量20%～25%。

品种名：青皮（Qing-Pi）

特性：起源于山东威海，是我国北方栽植面积最多的品种，国际通用名有待考证。口感甜腻，果实卵圆形，成熟果实绿皮红心，口感甜腻。9成熟果实可溶性固形物含量高达22%～27%。

品种名：M121

特性：成熟果实果皮紫色、果面有若干红色点，果肉深红色、致密，口味甜蜜，平均单果重在30g左右，9成熟果实可溶性固形物含量18～21%。

品种名：亚当（Adam）

特性：果实短卵圆形，果顶圆而稍平，易开裂。鳞片红色，颈部极短，纵状果肋较明显，果皮厚，红紫色，果肉鲜红色、味甜，香气淡，单果重60-100克，9成熟果实可溶性固形物含量16%～18%。

品种名：夏娃（威远红Weiyuan-Hong）

特性：威远主栽的鲜食品种，鲜食无籽粒感，果形呈卵圆形。成熟果实果皮紫色、果肉黄色，平均单果重40～60克，口味甜蜜，9成熟果实可溶性固形物含量15%～18%。

品种名：M108

特性：成熟果实为绿皮红肉，果孔非常小，是加工和鲜食兼优品种。平均单果重70～100克，口感甜蜜，9成熟果实可溶性固形物含量18%～20%。

品种名：玛斯义.陶芬变异（Masui Dolphin Mutant）

特性：变异后主要特点是叶子呈绿白色、果实成熟后果皮黄绿相间，适合作为盆栽观赏类品种。平均单果重100～150克，口感清甜，多汁，9成熟果实可溶性固形物含量13%～15%。

品种名：波姬红（Bo-Ji-Hong）

特性：成熟果实红皮红心，平均单果重60～90克，口感清甜，多汁，9成熟果实可溶性固形物含量15%～17%。

品种名：玛斯义.陶芬（Masui Dolphin）

特性：玛斯义.陶芬在我国无花果产业中占有重要的地位，是主栽鲜食品种之一。成熟果实红皮红心，平均单果重90～120克，口感清甜，多汁，9成熟果实可溶性固形物含量13%～15%。

品种名：布兰瑞克（Brunswick）

特性：果形呈圆锥形，果梗基部常有膨大。成熟果实果皮黄色、果肉琥珀色，平均单果重40～70克，口味香甜，9成熟果实可溶性固形物含量17%～19%。

品种名：金四方1号（Brunswick Mutant）

特性：布兰瑞克的变异品种，本地研发品种。成熟果实果肉颜色变为浅红色，果实品质更佳，平均单果重40～60克，口味甜蜜，9成熟果实可溶性固形物含量17%～20%。