游记正文

发表于 2023-02-27 15:27

老朋友们许久未见，仅仅是吃饭哪能过瘾。饭后续摊，喝喝小酒，朋友说带我们去见见世面，选了个很时髦的小酒吧。没有劲爆的音乐，不似酒吧的嘈杂，沙坡尾厦门精酿位于果壳街区最里部，似有几番酒香不怕巷子深那意思。酷炫的是有一整墙的精酿自助机，还有潮玩盲盒机，很新颖很有趣。

入桌时店员先是分了个电子手环，原来这家店在玩一种很新的东西，厦门首家自助式精酿啤酒。自助式打酒，按取量计费。喝多少喝什么完全掌握在自己手上。

“加油式”喝酒，每次想喝多少打多少，沉浸式感受打酒的快乐。一整面墙的啤酒机，酒精度，酸甜度，酒花的类型，每款酒的特点都清楚地标示着。

如果你不懂自己的偏好，可以每款浅尝，从而找寻自己最爱的精酿。冰糖葫芦，酸酸甜甜的滋味，像是山楂在口里化开；熔岩黑巧蛋糕，宛若纯度80%以上的的黑巧那般醇苦；白桃乌龙，散发着迷人的蜜桃香气；还有专为厦门酿造的厦门蓝，奶香奶香的椰子味，是置身海岛的错觉没跑了... 果啤、茶啤等多达30种的精酿啤酒，那四舍五入，敢情这是一下就能拥有30倍的快乐，实在是很棒的体验。

不仅精酿厉害，芝士牛肉汉堡和小食也让人难忘。汉堡和啤酒，会有置身国外的错觉。

芝士牛肉汉堡，温热的手打纯牛肉饼，煎得底部微焦，热化香浓的芝士片，一口下去湿润爆浆，肉汁满满，饼皮香软，素菜清脆。

黑松露脆浆薯条，应该是裹浆后炸制的，薯条格外酥脆，伴随着黑松露的香气和芝士粉，奶香奶香的，蘸上特调的黑松露沙拉，双重黑松露，香迷糊了。

炸得香酥的鱿鱼圈，搭配酸黄瓜沙拉酱也是很好的下酒选择。

脆炸鸡中翅，烤得焦嫩的奥尔良鸡翅往往深受大家的喜爱。

德式香肠拼盘，三种香肠，一次吃个够很是过瘾，还配有酸黄瓜，泡青椒，蔬菜沙拉，绵密的薯角，解腻又开胃还管饱。

小皮蛋、冰毛豆，都是啤酒的好搭档。

看看球赛，听听歌，酒就着故事。难忘的是故事里的酒，回味的是酒里的故事。

多碰杯，常碰面！

酒后的微醺太让人享受了， 喝喝小酒多了个好去处。沙坡尾精酿自助，这下总该知道了吧，适合时不时想 “林淡薄”的你。