游记正文

发表于 2021-09-07 19:15

在秦岭七十二峪中，沣峪是秦岭终南山最有名的峪口之一，为秦岭八大峪之首。其内植被丰厚，森林繁茂，开车从沣峪口一直向秦岭深处南行，但见群峰竞秀，层恋叠翠，奇松异石，天然巧成，车移景换，美不胜收。

沣峪口内有丰德寺、峪内有净业寺、观音山、华严寺、石峡沟、喂子坪、九鼎万花山、鸡窝子、光头山、九龙潭、连珠潭、大坝沟、鹿角梁等高山草甸等、名胜古迹和驴友们喜爱的秦岭风光观景点。

210国道沿沣峪河谷曲折南行，可达四川万县，因此从西安到沣峪口到四川万县的这条路又叫西万路，在高速未通之前，这条路是南去四川的一条主干线，司机们在进山之前，总喜欢在山口，给车加满油的同时，让一顿美味填饱自己的肚子，久而久之，在沣峪口的道路两边就形成了许多以四川、重庆等地名命名的麻辣鱼庄，打眼望去，一街两行，便有了四川的味道。

大千麻辣鱼就是其中的一家，被称之为出峪第一家。临街的门面古色古香，虽已入秋，沣峪口的游人不像夏天那么多，但他家的门口还是停满了车。据说大千麻辣鱼在这里开店已有二十多年，主打的美食就是麻辣鱼，对于口味淡的人来说，番茄鱼是个不错的选择，特别适合老人和孩子，我是第一次吃番茄鱼，就觉得那汤料特别的鲜，于是拿起勺子就盛了一小碗，做了一回南方人，先喝汤，再吃鱼，满口溢香。

我们八个人刚好围了一桌，为了满足不同人的口味，我们除了点了几样可口的小菜下酒之外，把他家的麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼和干煸鱼各点了一份，额的个神啊，等这四样鱼一上桌，我们当时就傻眼了，满满的三大盆加一个超大碟子，桌子都放不下。没办法，我们只有先撤了几样小菜，把桌子腾开放主菜，酸菜鱼是我平常喜欢吃的，我自己在家里也经常做，但吃过他家的酸菜鱼后，我觉得我还得再提高我的厨艺，当然，喜欢吃的人基本上也都爱琢磨，我能吃出差别，我想我就能知道怎样改进，虽然我做的酸菜鱼，每次都把媳妇馋得隔三差五的想让我给她做，但和他家的酸菜鱼比以来，那就不是一个档次了。

干煸鱼是我想给大家推荐的，脆香脆香的，带点麻辣味，适合喝酒的朋友做下酒菜。麻辣鱼是他们家首推的菜品，所以味道没得说。由于鱼是活鱼现杀的缘故，肉质鲜嫩，就应了他们墙上的宣传画：麻辣鲜香。虽然点的有点多，但各具特色，番茄鱼汤喝汤，酸菜鱼汤泡饭，都是绝美的享受。

虽然我们八个人从高山草甸下来到沣峪口，饿到了勒紧裤腰带的地步，但1个小时的连吃带喝，最后还是剩了好多，虽说打包回家，又是一顿美味，但我还是想给店家提个建议，四种鱼能否组合成“一鱼四吃”，每样可以上半份或者再少一点，让三个人、四个人的家庭组合去一次店里，能老少皆宜的同时吃到四种口味又不浪费，那该多好，其实我想说的是麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼和干煸鱼我都喜欢，但如果都点，量太大，要能推出“精品四味鱼”，会不会更好一点。如果店家能看到我发这个建议，我希望下次带女朋友去爬山时，到沣峪口，两个人都能吃到四味鱼，岂不美哉！

你最近爬山了吗？

带你去爬山，沣峪口咥“四味鱼”，约不？