游记正文

发表于 2019-12-20 12:00

冬至到了，每个地方都拥有属于自己的迎接习俗，对于大部分北方人来说，热腾腾的饺子是最常见，也是最让人喜爱的食物。但并不是所有北方人都热爱饺子，总有些地方选择了与众不同的食品，造就了社会的多样化，就比如遵义，每当冬至到来的时候，最常食用的东西是牛肉粉，也是最正宗的习俗。

如今我们提到遵义的时候，首先想到的就是革命根据地，爱国主义教育基地，总是把它和历史联系在一起。可遵义其实是一个多姿多彩的地方，为了迎接冬至的到来，甚至每到这个日子，都会举行旅游文化美食节。

这样的美食节已经开了三次，今年将是第四次。美食节的地点定在凤凰山文化广场，热闹的现场绝对会让每个游客，豆能感受到当地的热情气氛和过节的浓郁感觉。而当地人之所以喜欢这种美食不仅仅是因为美味，更是因为羊肉，可以让他在寒冷的冬日获得一丝温暖。

每到这个节日，他们都会拿出一个直径将近3米的大锅，他们会用心的使用肥羊进行熬制整整一天的时间，保证羊肉汤的美味。当现场的活动开始时，经营商户会多达40-60家，真正的羊肉汤盛宴。更重要的是现场的制作过程是全部开放的，游客可以直观真切的感受羊肉汤诞生的经过。

相信很多人还不知道，遵义也是美酒的诞生地，在品尝羊肉汤的同时人们也可以和朋友小酌两杯。整个美食节的过程中，会邀请专业的舞蹈演员进行遵义历史和特色的表演，人们不仅仅能感受到味蕾上的经典，同时还能够体会到关于遵义的传统文化。

这个美食节的开始时间是12月18号，会一直持续五天。这也就意味着在圣诞节到来之前，大家可以来遵义，享受一次愉快的美食之旅了。