玺源居涮肉(前门店)

  • 在北京前门这个地方可以不多见了,浓郁的复古气息充斥在这家火锅店里。一进门,服务员热情的招呼着你,这家店不仅服务好,而且这家的鲜鱼片清澈透明。肉片蘸上秘制酱料,那味道真是一绝。新鲜爽口的藕片,一口咬下去,一声脆响,而且极其入味。还是推荐大家来品尝一下这家的火锅

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  • 前门藏着的一家优质涮肉店。在街面上看不到门脸,从肯德基的入口进去上二楼便是。
    以往吃涮肉,总是在接地气儿的馆子里,涮着热气腾腾的锅子,简陋朴素是一贯风格;而玺源居的装修在涮肉馆中算是比较走心的,大堂里颇有几分古色古香,红色基调,旁边的包间都以景阳宫、景仁宫、延禧宫一类的名字命名,挺有意思。
    锅底里配了几片羊油,而羊肉上桌,没想到竟然还有挺精致的摆盘。
    「自家百天羊」手切的羊肉摆成了花的形状,挺有意思。肉切的很薄,涮煮过后很细嫩,虽然以瘦肉为主,但丝毫不柴。
    「自家鲜上脑」非常嫩、肥瘦相间,是我最喜欢的一盘。
    「自家鲜瓜条」那么好吃。肉质很新鲜,入锅不出血沫,盘里也干干净净,涮煮过后口感鲜甜,上脑尤其好吃。

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  • [环境]位于前门老车站博物馆旁边,肯德基的二楼很好找。
    [服务]工作人员都很热情,来的时间虽然是饭点儿,也没有遇到叫服务员不理的情况。
    特别喜欢羊肉非常鲜嫩啊!点了三种,感觉百天和瓜条最美味!「自家百天羊」「自家鲜瓜条」「老北京铜火锅配料」可以看照片底料的量还是挺足的 「鲜百叶」量不大但很新鲜,有点入口即化的感觉??「手工虾滑」能看到虾仁的虾滑「茼蒿」遗憾最爱的茼蒿没有了
    「去骨龙利鱼」嫩滑Q弹,还不长肉,最爱

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  • 在地铁B口对面,走地下通道下去就可以。
    咱北京的火锅夏天吃也不怕上火。简单的清水铜锅,羊肉轻轻一涮。
    「自家百天羊」这个必须赞!强推,不愧是推荐菜,真的没有啥膻味啊喂!
    「自家手切鲜羊肉」肉算嫩的,一盘量还算多
    「精酿梅子酒」小酌一杯味道真的很好,梅子香气很明显,再加上酒香度数也不高,杯子造型也有韵味。钟意!喝猛了呛嗓子了哈哈。
    里面环境不错的,几个服务员态度都挺好的也很有礼貌。尤其是来前门玩的朋友来试试呀。

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  • 京出差,最后一天朋友带我来吃的老北京涮羊肉,位置很好,就在前门,没多远就是天安门,景区也还是有很好吃的店的。老北京刷肉就要吃清汤的,涮着鲜嫩的羊肉,沾个麻酱,老北京的味道。

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  • 来北京一定要吃的涮肉!
    「自家百天羊」招牌羊肉,必点~涮十秒肉质嫩,没有膻味,香嫩滑!
    「优选鲜牛肉」跟潮汕牛肉完全不一样,切得比较厚,也是涮十秒,超级嫩!
    这边的肉是不是都按摩了的…
    「秘制麻酱料」很香很鲜,因为锅底是淡的,所以一定要配酱料,不失本味~
    「茼蒿」份量不太多,但是蛮新鲜的
    总体不错,在这个位置性价比还可以

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  • 属个人看法呦,量还是可以的,上菜速度也很快,环境还不错,地点也好找,臭豆腐真的很臭,拌豆腐的量好多,都吃不完。总体味道不错,以后还来。

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  • 特别好找,里面的设计比较古色古香。带着来北京旅游的家人来吃老北京铜锅火锅,必吃榜里随便找了一家。菜都不错,很新鲜,上菜也挺快。特别推荐鲜上脑,口感味道很好。体验都不错。

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  • 「自家鲜瓜条」鲜瓜条能立起来还粘在板子上不掉,可以说是很新鲜了,「深海墨鱼」深海墨鱼好评,在锅里煮30秒就OK了,嚼起来脆脆的「手工虾滑」虾滑绝对是新鲜的大虾做的,在清汤锅里煮过之后味道特别鲜美「莴笋」煮完之后甜甜的,非常好次,下次再来

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  • 装修很有特色毕竟相邻故宫,店铺的位置也很好,离地铁站非常近。门口接待的好像是个北京的小哥哥,店里的服务员也都很积极有求必应。感觉店里的游客居多,听朋友说,北京比较有名的南门涮肉也已经改成酒精炉了,但是这家店依然是炭火铜锅,所以我还是非常推荐外地的朋友可以试试他家的涮肉,非常老北京
    「自家鲜上脑」虽然肉片很大很厚,但是非常嫩,每道菜在上菜的时候,服务员都会告知这种菜品需要涮多长时间,我觉得还挺贴心的。
    「自家手切鲜羊肉」手切鲜羊肉也是我吃铜锅b点。也不错,他家的量很实惠。
    另外推荐游客朋友们吃老北京涮肉b点的百叶大白菜粉丝火烧。说实话,他家我都点了,真的味道还不错呢。

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  • 这家也真值得五分。
    总之放心去吃吧,不是糊弄外地人的店,我家本地人一致认可这里,就是停车不方便,附近太吵,没别的,论吃的不比牛街什么的刷羊肉差。
    边上一圈是搬包厢,人少的时候可以坐里边,安静一点。

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  • 我和朋友猜想肯定很多人,结果到店家还有位置,很惊喜不用排队。他们家的装修很宫廷,半包厢都以后宫的名字命名,颇有意思。
    「自家手切鲜羊肉」肉还是很新鲜的,不错。
    「优选鲜牛肉」小女子反而觉得这牛肉是真的很好吃,很香,很嫩。推荐!!
    「自家鲜上脑」肉质稍微有一点硬,但是也还是不错的。
    下次如果去前门想吃涮肉的话,还是会选择他们家。
    [服务]还是不错的,态度还可以!

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  • 地方很好找,前门,热闹的地方,那天我们去的长城,在前门下的车,所以离这家店很近。地方还蛮大的,服务人员服务也很好,有求必应,不厌其烦。他们家量也可以,东西很新鲜,都是热气羊肉、牛肉,肉质也很嫩,唯一缺点就是肉的量少了些,摆盘也很精致,摆成玫瑰花形状,让人不舍得下手哈哈,点了很多东西,吃撑了

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  • 北京人最爱的涮肉 当然是铜锅涮肉 绝对不是现在流行的重庆火锅 老北京涮羊肉 吃的是那个羊肉味 清汤放上葱姜 羊肉往锅里一涮 涮几下 夹起来 放在麻将里一裹 那滋味别提了 满满的羊肉香味 两个字 好吃 是那种越吃越上瘾的味道 作为老北京的人 那真是一段时间就想的节奏

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  • 肉都很新鲜不是速冻的那种,性价比非常高四个人吃得特别饱,每道菜分量很足~

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  • 在前门,肯德基二楼。店里装修比较老,有包间也有散台,饭点的时候人很多,得排一会队,等待时间很快,不会等太久,肉特别好,很鲜,口感很好,手切肉不错,麻酱味道一般,吃了无数家麻酱,还是觉得呷哺的麻酱最赞,不过已经很好了,推荐…

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  • 味道更好 环境更好 服务更好 等位依然...老顾客能不能优先排队呀老北京火锅必去 比东来顺 牛街那几家都好吃~生意兴隆 生意兴隆~

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  • 老北京火锅,食材新鲜,肉质鲜嫩,麻酱味道也很不错,环境也特别好,宫廷风,有格调。服务员态度很好,很热情周到。关键是位置好找,前门地铁出来就能看到,和朋友小聚不错的去处,吃完这一顿后就开始期待下一次的相聚了

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  • 和老同学约饭,想吃涮羊肉了,正好前门这儿还有家火锅店,就来了。羊肉果然很嫩,老北京铜火锅配麻将的搭配,让我这个最近吃油碟的人总算有点小时候的感觉了,虾滑好评,就是这个炸豆皮迷之口感…

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281-300 / 348条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 前门北京坊W6号楼3层(驾车至北京坊地下停车场西区,由W7号电梯上3层)
  • 标        签: 老北京火锅 火锅
  • 电        话: 63016401
  • 营业时间: 全年 11:00-22:00
餐馆介绍:

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