鸟匠·新潮日料(万象九宜城店)

鸟匠·新潮日料(万象九宜城店)点评(112条点评)

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4.6/5分: 口味 4.7; 环境 4.7; 服务 4.6

沉默玄风

商户名：鸟匠·炉端烧Bar
地址：鼓东街道五四路130号1层闽江饭店后大堂右侧。进闽江饭店，直走到底右转有一个不显眼的红布的入口，就是了。
环境：环境棒，装修很漂亮，进门脚底是透明的玻璃，玻璃下是水池，有红色小鱼游来游去。不习惯透明底的玻璃地板，走着有些头晕，怂了。日料风格的餐具很是精致，女生应该都会特别喜欢。
体验感受：
单人餐：（前菜）鲑鱼牛油果:很合口味，上面还撒了鱼子，特别开胃。（烤物）酱烤莲藕:旁边配了芝士酱，第一次吃到这样的搭配，比起火锅底料和卤味店里的莲藕，这道菜很是惊艳。（烤物）烟熏培根佐香槟冻:吃的时候不太喜欢香槟冻，就没沾着吃，所以培根稍稍觉得有点咸。，（烤物）盐烤怀特鱼（银鲳）:做好的时候，吧台里的大厨用日语大叫了一句什么，吓了我一跳，然后上菜，我才反应过来他应该说的是鱼烤好了之类的。（炸物）鸟匠炸鸡配沙拉:一个小容器，里面装了一块炸鸡，还有一片柠檬。（汤）时令土瓶蒸:服务员建议先试试原味，然后再把瓶子上的金桔挤进去。店里温度较低，这口热汤救了没穿够衣服的我。

总体而言，很赞
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2018-04-01 详情举报有用（3）

残色娃娃_风

人均消费：120元
午餐来的早，避免了排队的等待。位于万象城四楼的鸟匠主营各款日式串烧。酱烧杏鲍菇，培根年糕，猪肉芦笋卷，培根番茄卷，生鱼片盖饭，每款都好吃，还有友人极力推荐的黄油地瓜，粉粉的口感兼奶香，这里每一款都有推荐搭配的食用方法，围着烧烤架前但完全没有收到油烟干扰，非常难得。另外，深深的觉得福州的物价比厦门亲民不少，值得一试。
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2018-03-06 详情举报有用（2）

老唐老爷

口味：5 环境：5 服务：5
相当不错的日本料理店，食材新鲜可见，口味和服务都毫无瑕疵。环境也比较舒适，价格也不贵，性价比蛮高，三五知己可以常来吃吃。
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2017-10-02 详情举报有用（2）

逍遥

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。
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2021-05-14 详情举报有用（1）

红龙龙大英雄

环境：5 服务：5
【口味】
【口味】
【环境】
【环境】
【环境】
【环境】
【服务】
【服务】
【服务】
【服务】
【环境】
【环境】
【口味】
【口味】
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2019-10-18 详情举报有用（1）

梓潼-

鸟匠·日式串烧bar

地址：工业路万象城4楼

服务态度很好，进门先打招呼（日语），离开时也一样。
生啤换了橙汁，橙汁是现榨的，果粒丰富，好喝！
寿喜锅：不好翻[笑哭]，闻起来很香，上锅时有提醒汤汁偏甜，不建议食用，要喝可以让她来加汤。菜都挺新鲜的，汤确实有点甜，加了一次清汤还是觉得有点甜。配上米饭可能会更好。
还点了厚炸豆腐：吃起来很香，淋上酱料很好吃，偏贵了一点。
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2018-07-31 详情举报有用（1）

_in2****5288

烤串味道不错，虽是烤串店，但一点油烟味都没有，总体还是挺不错的，人均120
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2016-10-22 详情举报有用（1）

_in2****7240

味道一般，没吃过的可以去试试。
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2016-09-30 详情举报有用（1）

xiaoxiao7450

不愧评价这么高，可以算是实至名归了，会推荐给朋友的
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2021-12-09 详情举报有用（0）

冬貝勒吉祥

「鸟匠·新潮日料(万象九宜城店)」鸟匠的装修风格真的好日式，我敲喜欢的。点了一份午餐一人食套餐，再加上几个自己喜欢吃的烧烤，真的吃的好饱，份量超足的，我最爱吃寿喜烧锅了，还有烤鸡皮和烤五花肉都蛮好吃的。
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2021-10-08 详情举报有用（0）

多乐宝的娘

好吃，环境也好，不错的，建议有路过的可以去吃。
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2021-09-18 详情举报有用（0）

300****583

服务好环境佳，味道也不错值得去
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2021-08-01 详情举报有用（0）

Enan22

这家店的料理做的还不错，可以去品尝一下
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2021-07-04 详情举报有用（0）

多乐宝的娘

口味不错，环境很好，食材很清新，做工也不错。
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2021-06-15 详情举报有用（0）

空空CJ

很有风味的串烧，地道，有气氛，服务员服务态度很好👍🏻 鸡类的串烧非常美味，鸡之，饭团，豆腐必食，鸡蛋串烧嫩滑，必食。反而牛肉类的串烧较差劲，可以不食。
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2021-02-25 详情举报有用（0）

稳稳的幸福20211202

推荐鸟匠招牌：鲜活伊势龙虾浓汤锅！可以打五星的招牌菜品！选用现杀小青龙加上虾膏和芝士熬制而成的浓郁汤底，加上各种菌类、蔬菜、豆腐和丸子。一口入嘴，小青龙肉质饱满弹牙，加上海鲜、蔬菜和浓郁芝士，使得汤头无比鲜甜。
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2021-01-21 详情举报有用（0）

诗和远方10086

不(*๓´╰╯`๓)♡错的串烧店，味道还可以
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2021-01-10 详情举报有用（0）

enan21

不(*๓´╰╯`๓)♡错的串烧烤店，味道还可以
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2020-12-26 详情举报有用（0）

心灵宫殿

《当精致日料邂逅新潮鸟匠》你对日料的理解还停留在刺身、自助、怀石吗？其实串烧也是很有名的日式料理，日本人称之为“烧鸟”。这家鸟匠是福州首家日式烧鸟店，有人还称其为“福州最好吃的烧鸟”。福州有很多日料店，都以刺生为主，可像鸟匠这样专注做特色的新潮日料屋，却很少见。鸟匠的正门还是一如既往的鸟匠相当有个性的招牌标志--红色凤凰。据说鸟匠力求从每个细节还原日本服务的细节，以高雅精致的空间艺术让食客忘却烦恼、享乐其中。以突破传统的黑色为主色调，将传统的日本纹样进行重塑，这就是鸟匠“日料潮牌”的由来。一进店，店员迎宾热情地问好，日式风情的装修风格，昏暗的灯光，闹中取静、优雅的环境开启今晚精彩的日料之旅，坐在靠窗的位置还可以欣赏窗外的灯光夜景。这次点了新贵懒人双人套餐，外加自点刺身，包括以下菜品：餐前水果，前菜三拼，鲜活伊势龙虾浓汤锅，鸟匠一壶土豆泥，澳洲M6和牛寿喜寿司，鸟匠鸡皮，龙虾汤泡芝士饭，蓝龙虾刺身，鲷鱼刺身等。首先上来的是餐前水果，量很足。前菜三拼，很漂亮的装饰，日式风格满满的。鸟匠鸡皮，鸡皮表面经过明火炙烤迅速锁水，轻咬一口很弹牙，特有的特制酱汁，咸淡适中之外还带着些许甜味。鸟匠一壶土豆泥，它们家土豆泥的造型也可以设计得那么精致，软糯的口感。和牛寿喜寿司，鸟匠家的造型和其他日料店的寿司略有不同，店员把寿司端上桌现场炙烧，事先问好需要几分熟，满满的仪式感。吃到嘴里，脂香丰腴、肉质饱满、焦香四溢，加上寿司的米饭，很是享受。蓝龙虾刺身，上桌前盘中冒着干冰，现点现做，最鲜的美味呈现在你面前。最后是近期鸟匠最热门招牌鲜活伊势龙虾浓汤锅，不仅鲜活龙虾上来还在动，味道也极好，可圈可点的是龙虾吃完之后开始削芝士，削到你满意为止，才加汤泡饭。拍照的话真的好看，毕竟价格一分钱一分货嘛！劳累一整天的幸福感来自哪里，当属一顿极具仪式感的美食，说到精致幸福感爆棚，那绝对不能少了日料鸟匠！🥑🥓🦞🦥🐿
小贴士：鸟匠.新潮日料
人均：150元
电话：0591-83705681
营业时间：11:00-14:00,17:00-22:00；
地址：福州市台江区工业路万象九宜城4楼
最便捷交通：福州地铁2号线宁化站B出口，万象九宜城门口出来上4楼便到。
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2020-12-21 详情举报有用（0）