汕头街权记鸭粥粿汁

Restoran Kimberly

3.9/5分
口味 4.0
环境 3.8
服务 3.9
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 住在汕头街旁边一条街,于是基本上天天就在附近觅食。权记鸭粥粿汁是汕头街四大天王之一,所以不可不尝。比起天皇家的清淡,这家汤汁算浓郁了。一碗粿条上面铺满了切好的鸭肉,汤汁虽然黑黑的看着却一点都不油腻,很好喝,旁边的辣椒酱很辣哦。值得说的是坐在铺头里面吃都必须点糖水,这边都是捆绑消费,好在糖水也很好喝,白果的、罗汉果的、腐竹的是我的推荐。另外他家的卤味很不错,入味,推荐鸡翅膀。人家说槟城小吃只有好吃和更好吃的区别,我也觉得是这样。

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  • 汕头街上排队的一家卖卤味的小店。里面的一大份粿条汤10元。量大,里面还有一个卤蛋和内脏。味道很鲜,食材都很入味,里面的爪子什么的都煮的很烂,一咬就脱骨了。

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  • 都说权记的粿汁非常有名,正好这家店的距离我们住的地方很近就去了,粿条汤里有猪小肠、鸭肉、鸭血还有各种内脏,味道偏咸,价格还比较亲民。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 游玩马来西亚的槟城岛出来玩景点,另一种乐趣是打听饮食地点,去逛逛,然后锁定目标,选择性的尝一尝美食了。汕头街在槟城的乔治市,这家权记鸭粥粿汁专卖店生意非常好,味道很好。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这个是这边不能错过的美食,不过第一次吃可能开始也吃不惯,反正我第一次觉得很糟,第二次就觉得很香,而且价格便宜,人均十多块钱。

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  • 口味:4  环境:5  服务:5    人均消费:8元
  • 口味还可以,料还蛮足的。有点偏咸。有粥、粿汁、饭三种主食可以选,都是配的鸭肉和鸭杂。环境也挺干净的。小份7.5,中份8块。我点的是中份。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 一定要早点来,这样子就不用排队了。点了一份中碗的,味道很不错,第一次吃这种小吃,有点像酱油汤,应该是卤汁还加有各种香料,里面有鸭肉、猪肠、肉皮、还有类似粉条之类的粿条。鸭肉很新鲜很好吃,大肠软硬事宜,很香,卤蛋也相当入味。一定要来尝尝

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  • #月度专项计划
    来到槟城,不要再去七条路人挤人啦!一定要来这个本地人都去的夜市
    💫Kimberly汕头街
    夜幕降临,整条街都活跃起来,到处都是香气四溢的美食摊位。无论你是想尝试当地特色还是来自世界各地的美食,这里都有你想要的!跟我一起探索这个美食宝地,看看有哪些好吃的等着我们吧!
    👉肉骨茶:这里的肉骨茶料多实在,基本的三层肉、瘦肉、肉丸给到足足。汤头味道重,而且药材味浓浓的,喝了就是爽~
    👉炒粿条:鲜美的宽粉条,加上鸡蛋和大虾,香气扑鼻,超过瘾!
    👉卤味鸡爪:祖传三代的天皇鸡脚粿条汤!
    随时都有在排长队,本地人也会打包带走,卤味有卤鸡脚、鸡胗、鸡全腿、鸡蛋、鸡翅膀和猪肠。卤的火候刚好,鸡爪入口即化,味道有点回甜,又不会咸总之刚刚好!
    👉红豆冰:在鸡爪旁边,座位需要点一碗糖水,随便点的红豆冰,出乎意料的好吃!大热天的正合适。
    👉槟城爆浆炸虾饼:外酥内嫩的虾仁,沾上蘸料,简直完美!
    👉马来西亚传统炸鸡:香料腌制后裹上面粉,炸得金黄酥脆,超诱人!
    👉泰国炒面:泰式风味的炒面,香辣可口,绝对让你回味无穷!
    📍地址:Lebuh KimberleyGeorgeTown10450 Pulau Pinang.
    🕐营业时间:3pm-10pm周三休

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  • 汕头街是槟城George Town的繁华夜市
    槟城独特的“排档文化”聚集在汕头街。

    汕头街是一条老街,充满南洋气息很浓。鳞次栉比的商铺招牌都用着汉字,看起来仿佛身处在70年代中国。

    夜市吃什么呢?必吃汕头街的四大天王~
    天皇鸡脚粿条汤、权记鸭粥粿汁、汕头街四果汤、汕头街炒粿条

    家喻户晓的蕞著名的美食之一
    🏠 权记鸭粥粿汁
    📍 乔治市汕头街135, Lebuh Kimberley, George Town, 10100,Penang
    🈺️18:00-22:00

    🥣鸭粥
    可以理解为卤水汁泡饭,因为比粥还要稀一些,米粥的米的颗粒粒粒分明,米吃起来软但不烂。卤水的味道超好,加上卤料很足。

    🍜粿汁
    粿汁是潮汕有名美食,是由米浆制成的薄片面。粿汁是鸭粥里的米换成粿片,卤料和鸭粥一样。卤料有卤蛋、鸭肉、猪血、鸭肫、猪肠、猪耳朵等。

    🦆鸭爪
    卤的入味,连咬骨头都有味的,鸭爪的皮入口即化的感觉,味道不会很咸刚刚好。

    🦆鸭腿
    鸭腿的鸭肉卤得软烂,肉质不柴。

    #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡 #真香小吃大集合 #美食旬味会

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  • 乔治市·东北县
    [Cute]槟城美食天堂不是浪得虚名的,而在乔治市又是槟城美食的最大集中地,真的是吃吃吃一个星期都还不够的说!

    [Awesome][Awesome][Awesome]
    街边小摊绝对就是每天觅食的必打卡地~
    最爱的煎蕊 槟榔律驰名潮州煎蕊红豆霜
    最好吃的粿汁 汕头街权记鸭粥粿汁
    还有炒粿条、肉骨茶、天王鸡脚、四果汤、沙爹肉串等等都非常的物美价廉哦[Love][Love]

    #夏天需要夜生活
    #出境游好地方
    #槟城美食 #马来西亚美食

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  • 这个鸭粥菓在汕头街被称为天王之一吧,早早到了那里,很快摊位摆出来,一下子就开始排长队了,吃下来,没有太多惊艳,食物这个东西,每个人的看法都不一样,但是总体没有值得太留恋了,来了,吃了,也算是一种体验吧。

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  • “鸭粥粿汁”,就是一间既卖鸭粥,也卖粿汁的摊档。下单之后,老板端上来一碗浸在焦糖色卤水里的白色粉片,还有一小碟咖啡色的卤味拼盘。

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  • 如果想要吃到一座城市最地道的美食,一定要到老街区去寻找,在这里,你几乎能尝遍槟城最具代表性的小吃。就像其他城市的老街一样,汕头街的外观虽然比较古旧,但却凝聚着几代人的文化和记忆。

    槟城最出名的小吃,一定非 炒粿条 Char Koay Teow & Mee 莫属,不论是在旅游区还是居民区,在大街小巷里都能看到它的影子。

    1⃣️炒粿条类似于海南的炒河粉和广东的干炒牛河,都以鸡蛋、芽菜和肉类入料,马来的炒粿条会配上特制的酱料,吃起来别有一番风味。

    2⃣️ 汕头街权记鸭粥粿汁 应该可以算是汕头街的网红摊位了,一般情况下,最多人排队的车仔档就是他们家。

    熬制得浓香的汤头配上鸭肉、鸭血、猪杂和卤蛋等煮得软糯的配料,让人完全停不下筷子!难道世界上带有“权记”二字的美食都这么好次?!

    3⃣️就在鸭粥粿汁档的正对面,有家不太起眼的酿豆腐摊,如果不是因为豆腐小哥太热情,我应该会把它给忽略。据小哥本人介绍,他们家的 酿豆腐 Yong Tau Foo 是祖传三代的美食,看到我要拍照,还非常专业的凹起了造型 😂 后来我好不容易才说服他给了我一个自然不做作的POSE,才有了下面这张照片。

    虽说名字是酿豆腐,但其实就是鱼丸,特别之处在于鱼丸十分Q弹爽口,看照片就知道,它在马来美食中算是非常小清新的一种了,值得一试!

    4⃣️权记的旁边,有家不错的 四果汤 ,尝起来很像海南的清补凉,配料加入了杏仁、红豆、桂圆和薏仁,再配以冰沙和红糖水,十分清凉可口。在饱餐一顿后,以四果汤作为甜品收尾,再合适不过了!

    营业 🕕 时间:
    18:00 之后才会比较热闹



    5⃣️汕头街附近的一带,其实是个古迹区,除了汕头街外,很多小吃都分布在这一片。 伍秀泽海南鸡饭 是槟城最出名的鸡饭店,没有之一,不过我们去的时候,刚好遇上了店家休息 😭 只拍到了店面外观。

    一开始我还觉得自己一个海南人在国外吃海南鸡饭,是一种很白目的行为,后来试过另一家海南鸡饭后,才知道原来马来的海南鸡饭,和海南的鸡饭完全不同。因为当地人口味较重,除了正宗的白斩海南鸡外,他们还研发了一种更受当地人欢迎的酱汁烧海南鸡饭,比正统的鸡肉更加入味,不过如果白米饭能做成鸡油饭就更好啦~

    营业 🕕 时间:
    08:00~18:00(逢周三休息)



    6⃣️距离伍秀泽10米处,有家很显眼的Tiffany蓝房子, 槐记茶室 Wai Kei Cafe 。当天我们路过了两次,都因为人气火爆而不得不放弃,第三次经过,排队排了十分钟才和别人拼到了一张桌子。

    老板是个六七十岁的老爷爷,这家店做了几十年,很多当地人都经常光顾。

    他们做的叉烧甜度适中,肉质不肥不瘦,也难怪那么受人欢迎。

    同时还推荐他们家的 莎莉酸梅汁 Ambra Plum Juice ,清热消暑,酸酸甜甜的,饭前喝一杯,很开胃喔!

    营业 🕕 时间:
    11:30~14:30(大牌食肆,每天一定准点收档!)



    7⃣️在马来菜式中,有款外形奇特的甜品, 煎蕊 Bungkus。最初在网上看到照片的时候,对这种绿色的条状物有些抗拒,但其实真正试过之后,发现也并没有想象中那么可怕。所谓的绿色条状物,其实是采用绿豆而制成的凉粉,搭配上冰爽的红豆沙,超级适合夏天!

    我们在路上遇到了几位早期居住在槟城,现移居到新加坡的华人,据他们介绍,全槟城最正宗的煎蕊,就是位于 愉园茶室 外的这家车仔档喔。

    营业 🕕 时间:
    11:00~17:30(逢周四休息)


    (插播小故事一:真的不得不佩服东南亚华人的友好和热心,我们在老城区兜得晕头转向,一脸迷茫的时候,一对华人老夫妇很热情地走过来问我们是否需要帮忙。后来他们得知了我们也是前来寻找煎蕊,老奶奶超级热情地邀请我们和他们一同前去,一路上还滔滔不绝地向我们介绍槟城和新加坡的旅游好去处。即使身在异乡也能感受到同胞的爱 😊 好暖心。)

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  • 说不出有什么和留念的味道,腐竹白果超级家常,不过很绵绸,味道中规中矩,鸭子味道不错,但汤有点腻,必须买点一杯饮料或甜点,不然罚款1马币,奇怪的规定。

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  • 2020年新年旅行第一弹~马来西亚槟城。
    槟城汕头街,一到晚上所有的摊贩都出街了,这家权记鸭粥粿汁是整条街上最靓的仔,也是传说中的槟城街头美食的四大天王,粿汁其实有点类似卤水,就是把各种面,粉,粥上面浇上浇头加上卤水,其实我觉得味道一般般,只是街头的烟火感觉很舒服。

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  • 晚上过来逛壁画街,但是快天黑了,就先吃嘛,还是决定第二天早点来逛壁画

    无意看到这家门口很多人,鸭粥粿汁,看看是怎么吃的嘛

    门口一个小贩车,上面全是各种肉,给我们这的卤菜很像,点了两碗,一份粥,一份粉,端上来,黑区区的一碗,看到不怎么样,就是各种卤菜混合一碗,加了米饭或粉,味道一般,卤汁肉类都还可以吃,鸭爪还好吃,很耙和

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1-20 / 57条点评

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餐馆信息

餐馆介绍:
汕头街小吃四天王之一的权记鸭粥粿汁,鸭粥粿汁的配料有猪大肠、猪头皮、猪耳朵、猪血、卤蛋以及鸭肉等,搭配用米做的粿汁以及淋上熬煮好几个小时的卤汁,一碗美味的鸭肉粿汁就此诞生。 所有配料入口即化,晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足,卤汁的味道浓郁且富有香气,滋味绝妙到难以形容。

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