High Country Salmon

High Country Salmon点评(32条点评)

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4.4/5分: 口味 4.3; 环境 4.4; 服务 4.4

珍珍吖头

环境：5 服务：5
路过特威泽尔的高山三文鱼农场，吃到养殖鱼池里现捞出来最新鲜的三文鱼，因为这些鱼生活在从库克雪山积雪融化下来的湖水里，肉质非常肥美厚实!
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2017-11-19 详情举报有用（5）

数字先锋

口味：5 环境：5 服务：5
连接着高山三文鱼农场的一条河流旁，水质清澈，有这处三文鱼农场～这里的三文鱼肉新鲜而又紧实，一口咬下去极富弹性。肉质筋道，口感超好！
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2017-10-22 详情举报有用（3）

denis天涯任我行

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：50元
8号公路从Omarama到LakePukaki，沿途有好几家SalmonFarm，招牌也大同小异，攻略上颇受好评的一家是HighCountrySalmon，养殖场门口可以停车。
简易的渔场颇具规模，湖中围起几十个池塘，有木板通道相连，部分池塘覆盖着大片黑色网兜，可能这里养着鱼苗，黑不溜秋的三文鱼不停地游来游去，看上去都肥肥壮壮的。
这里号称南岛最好吃的三文鱼，前台售卖柜台是一个来自台湾的小伙子，服务很周到，详细介绍三文鱼挑选方式，屋内一侧冰柜存放着秀色可餐的Salmon，都是现杀现卖，十分新鲜，价格按三文鱼的部位而定，中段部分价格最高，每一包基本在30NZD左右，边尾部分便宜多了，整条没有加工过三文鱼64NZD，非常合算。扒皮的三文鱼，片片橙红色，有芥末更好吃，不过需另买，1NZD小蝶，,咖啡3NZD，味噌汤2.5NZD，蘸上芥末酱油，还可以投喂三文鱼，鱼食在柜台处，自取即可。
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2017-03-20 详情举报有用（2）

千山任我行

口味：4 环境：4 服务：4
距离推塞尔小镇大约五公里，距离库克山约六十多公里。自驾游的朋友路过可记得停下来进里头看看。规模不小的三文鱼养殖场，游客可以购买新鲜的三文鱼或在餐厅里用餐。叫了碗三文鱼浓汤，太棒了。
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2016-09-26 详情举报有用（2）

亚米Yummy

📝先说结论：两家都去！先去高地（第一家）吃热食早餐，再去Pukaki湖旁边（第二家）拍照，买一小盒三文鱼即可。如果只能二选一，我选高地，太好吃啦！

1️⃣第一家
🕹️高地三文鱼High Country Salmon，State Highway 8, Twizel, New Zealand
⌚️9:00-17:00
🚗门口免费停车
🍣五星推荐！！口感非常Q弹，非常新鲜！！感觉就是刚从旁边捞起来切的！里面很大，是个三文鱼养殖场，可以垂钓三文鱼然后买下，可以直接点了吃，品类很多有热食，包括三文鱼刺身，班尼迪，汉堡，寿司，酸奶，品类价格详见图！
📷建议坐外面木桌，可以拍照，很多海鸥

2️⃣第二家
🕹️Mt Cook Alpine Salmon Shop，4856, Tekapo-Twizel Rd, Twizel 7901新西兰
⌚️9:30-17:00
🚗门口免费停车
🍣口感明显没有上一家好，且只有三文鱼刺身，星推荐！！优点是在湖边，且拍照好看（感觉不买也可以进去拍照
📷里面有个小室内拍照很出片！坐外面木桌可以拍到湖景，门口停车场边湖景拍照也很好看
新西兰南岛7日自驾游行程推荐(详见主页更多熬夜整理的攻略)：

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💡推荐季节：一定要新西兰的夏天，就是国内的冬天去呀！因为天气太好了，温度很适宜，很容易出片！这次是2月来的南岛，上次6月来的北岛，太冷天气太阴沉了！
💡推荐行程：
Day1️⃣：深圳➡️香港➡️基督城，拿车+countdown超市买物资+【好牧羊人教堂】➕【特卡波湖】，晚上前往Twizel住宿。
Day2️⃣：【2家三文鱼店】+【库克山国家公园】登山，晚上前往Wanaka住宿。
Day3️⃣：【孤独的树】拍照+【Roys Peak Track】登山，Wanaka住宿。
Day4️⃣：【箭镇】+【皇后镇】，住宿皇后镇。
Day5️⃣：【格林诺奇】+【天堂小镇】，住宿皇后镇。
Day6️⃣：【皇后镇跳伞】+【但尼丁】，住宿基督城
Day7️⃣：基督城➡️香港➡️深圳
#寻找旅游中的美食 #新西兰旅行 #新西兰南岛 #新西兰自驾游 #大美新西兰
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2024-02-21 详情举报有用（0）

红妆人Nefelibata

甜点：草莓香缇巧克力酥，奶香甜蜜的味道融合整个口腔，也可以再搭配酸面包片一起，完美～草莓香缇巧克力酥里面还有马斯卡彭奶酪和罗勒点缀
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2022-08-31 详情举报有用（0）

Lili酱in新西兰

从瓦纳卡湖到普卡基湖的路上，快到特威泽尔Twizel时会路过一家高山三文鱼🍣养殖场High Country Salmon，这家养殖场是个集三文鱼养殖🐟、餐厅🍴和咖啡馆☕️于一体的农场，可以吃到新鲜的三文鱼美食，也可以外卖

🚉交通攻略：
养殖场的门口有停车场，停车方便，免费🆓停车🅿️，孩子们可以跟大三文鱼雕像合影📷

🌟亮点特色：
这里🈶️纯净的冰川融水，这个地区的三文鱼农场是世界上仅有的淡水养殖King Salmon（帝三文鱼），这里养殖的是来自于北美的太平洋鲑中的帝王鲑鱼。
这里提供了鱼食可以免费喂鱼🐟，可以看我的上一篇视频旅拍哦

❤推荐理由：
因为当地水温温差很大，夏天🌞超过3⃣️0⃣️度，冬天❄️降到0⃣️度以下，使得水里的三文鱼靠不停游动以保持平衡，让养殖的鱼儿肉质紧密，口感很好👍

之前，2017年，这家 High country salmon，这周遭受了重大打击，6000条三文鱼，破网而出，进入野生状态。预计损失为 15W 纽币😭

✅必体验：
三文鱼农场可以买整条的鱼，或买切好的鱼片（图中所示）

好了，今天就分享到这里，【我是Lili 酱】，给你小星星💗，下次再给大家码字❤️
#网红打卡地
#一起去探店
#美食寻味记
#小众发现社
#当地才能吃到的美食
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2021-10-16 详情举报有用（0）

Lili酱in新西兰

新西兰南岛小镇Twizel以南的高山上，坐落着新西兰最优质的三文鱼农场之一：高地三文鱼农场
这个地方的海拔高度差不多在米左右，应该说是世界上海拔最高的三文鱼养殖场了
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库克山是新西兰第一高峰，山上终年积雪，冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖（Lake Tekapo）是世界上唯一的雪山融水养殖三文鱼渔场。
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亮点特色：
这里简直是三文鱼爱好者的天堂，这里的三文鱼是新西兰全国餐桌的货源地，尤其是一些著名的餐厅。来到这里的游客也可以亲自探访，挑选品质上乘的三文鱼，你也可以喂鱼，和鱼儿们互动哦～
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据说，高地三文鱼农场的主人之一Richard是一位垂钓爱好者，Margaret是一个水产经营商，一个钓鱼发烧友和一个水产界的李佳琦碰撞之后，就在2000年诞生了高地三文鱼农场，这个三文鱼农场位于怀塔基区和麦肯齐区交界处，紧邻南岛交通要道8号高速公路，地处高山，所以取名叫高地三文鱼农场
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这里的三文鱼是三文鱼界最好的品种：帝王鲑（King Salmon），你可以买处理好的盒装三文鱼，也是可以买整条鱼回去自己处理
.

详细地址：
地点：三文鱼农场的地理位置在哪里游客在8号公路上的必去之地，是游客前往皇后镇瓦纳卡必经之路
.
：到了Tekapo后，如果往库克山方向一直沿8号高速行驶再行驶40分钟，到达Twizel小镇后继续往前开约5分钟左右，在左手边即是三文鱼农场，或者在Google地图上输入High country salmon即可找到
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好了，今天就分享到这里，【我是Lili 酱】，给你小星星，下次再给大家码字
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2021-10-16 详情举报有用（0）

石之若璞

新西兰南岛的一些之前漏发的行程～渔业也是新西兰支柱产业之一～行程中也有安排去一个淡水三文鱼场~本来对三文鱼这种食物不太感冒，但是这里的鱼肉可能是很新鲜~更不用担心污染~反倒能觉得口感上丰腴的感觉还挺好吃～ #新西兰旅行
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2021-10-10 详情举报有用（0）

铨上风满楼

环境好，Salmon 很新鲜。
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2020-12-17 详情举报有用（0）

圣代千层雪

从约翰山上下来后我们就向位于Twizel的High country Salmon出发了，这里是一个三文鱼农场所有的Dish都是三文鱼有各种做法有传统的刺身寿司，也有煎，米饭配面条等各种吃法，我们基本上把各种做法都点了一遍，详细的就看下面这张图就可以了。吃完饭后还可以去商店里带一点三文鱼走这里的三文鱼比我在基督城超市里看到的便宜10-15%，所以喜欢吃三文鱼的可以多带一点走。
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2020-09-13 详情举报有用（0）

正烷烃

新西兰南岛最新鲜的淡水三文鱼在哪里
新西兰南岛由于地理环境关系，三文鱼养殖场的水源多来自于冰川雪山融化之水，富含矿物质，所以三文鱼不会有疾病困扰，非常健康。而且水温温差较大，水流速度快使得水中含氧量高，三文鱼运动量增大又保证了肉质细腻口感好。所以想吃到世界上最新鲜，最纯净的刚捕捞三文鱼，那就一定要到新西兰南岛的三文鱼农场来。三文鱼口感最好也是最受欢迎两家三文鱼农场都在库克山附近，不光是能吃到新鲜的三文鱼，风景也是绝佳的。
⭐High Country Salmon高山三文鱼农场
High Country Salmon据说是麦肯锡地区唯一还对外开放的三文鱼养殖农场，想喂三文鱼或者看三文鱼养殖方式这里是最佳地点。这家三文鱼农场位置很好，在从Pukaki湖到库克山的路上，对面是牛奶蓝色的Ruataniwha湖。露天咖啡座就能看到三文鱼渔场，在湖面上围成了很多个多边菱形水池，下面是网，三文鱼就被养在网里。牛奶蓝色的湖水很清，没有杂质。外面露台的小桌子上提供免费饲料，游客可以免费拿去喂鱼，观赏三文鱼为争抢食物而高高的跃出水面。三文鱼场已经成为一处旅游景点，在此用餐之余还可以拍照打卡~这里的三文鱼刺身、寿司等等都是每天由新鲜捕捞的三文鱼制成，非常新鲜。满满一盒三文鱼刺身只要一百多人民币，入口即化，非常鲜美！就算不用餐，也可以来这里逛一圈稍事休息。
📍地址：2602 Twizel-Omarama Rd, Twizel
⌚营业时间：夏季：8:00 - 19:00 ，冬季：8:00 - 17:00
⭐Mt Cook Alpine Salmon Farm 库克山三文鱼农场
这家库克山三文鱼农场商店是各种网站上介绍比较多的，也是国人更喜欢的一家。因为商店位于pukaki湖南侧的大型观景台上，是Pukaki湖到Tekapo湖的8号公路上的必经之地，旅游大巴都在此停留休息跟拍照，但三文鱼养殖场并不在这里。在观景台上只有贩售三文鱼相关产品的柜台，跟游客中心，休息站超市在一起，有很明显的停车场不会错过。鱼非常新鲜可以买来直接吃。木制的休息区在室外的湖边，面对着湛蓝色的Pukaki湖跟远处白雪皑皑的库克山，就餐风景绝佳。这里还有一处小小的展览，面朝山湖，景色很棒。
📍地址：4856 Tekapo-Twizel Rd（Lake Pukaki Visitor Centre），Twizel
⌚营业时间：8:00-17:00
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2020-01-21 详情举报有用（0）

Homerotu

TWIZEL并不是个有名的地方，但《魔戒》中波澜壮阔的帕兰诺平原（Pelennor Fields）之战，就发生在这里，一望无际的大草原绵延到山脚下，除了没有半兽人，和《魔戒》书中的描述一模一样。
不过我们是来吃三文鱼的，TWIZEL附近有很多高山三文鱼场，这些由高山融雪形成的湖泊很适合饲养三文鱼，因为在淡水里养殖，所以这里的三文鱼口感上会和我们平时所熟悉的海里的有点不同。
HIGH COUNTRY SALMON，鱼场的选址不错，恰在两个湖泊之间，湖面上架起木板，下面是网，三文鱼就被养在网里，来这里的人可以随意拿起免费的饲料喂三文鱼，水很清，所以你可以清楚地看到这里的三文鱼是一直沿着顺时针方向不断游动的。
主打三文鱼的渔场，吃的东西自然都是和三文鱼有关，随手点了Smoked Salmon Platter，Salmon Pie和Miso Noodle & Salmon Soup，倒是小小地惊艳了一把。
Smoked Salmon Platter很完美，Cold Smoked 和Heat Smoked的味道区别在于前者口感紧实，后者则是细滑如奶油，各取一些，置于面包片上，抹上些许本地新鲜奶酪，再配上梅子酱，或是Kasundi这种ketchup的印度版本，一定是种会让你超难忘的享受！
三文鱼派很简单，也很不简单，这家原料的新鲜自是不用说了，烘培得也很到位，打开来，馅料饱满，轻轻一口，汁水收敛得刚刚好，不过鱼馅不同于肉馅，你一定要趁热抓紧品味，冷却之后，其味顿失。
Miso Noodle & Salmon Soup也是比较新鲜的搭配，味增汤，三文鱼生鱼片和面，三种日料里常见的食物，出现在一起菜式里食用，配上些豆芽菌菇，还很搭，新西兰人玩日料倒是玩出了新花样。
当然，这里也有不同种类和规格的三文鱼出售，尽管酱汁都需要另外购买，服务还是蛮贴心，会问你是想在店里吃还是带走，带走的话会给一袋冰袋冰块，保证鱼肉的新鲜度，所以感觉挺好。
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2019-12-12 详情举报有用（0）

M12****516

因为中国旅行团多，这里价格比西海岸的高，而且旺季还变相涨价了
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2019-11-22 详情举报有用（0）

王海娃子

环境：4 服务：5
三文鱼新鲜无比，养殖场就在湖边。而且三文鱼刺身的价格不因为身在景区而恶意出价。价格同市内不相上下，而且新鲜度有过之而无不及。
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2019-09-08 详情举报有用（0）

柯基短粗胖

三文鱼牧场野餐.新西兰.2019
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2019-09-02 详情举报有用（0）

动力

特威泽尔的三文鱼店，店不大，但美食确实很好，而且在8号公路边上，非常方便
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2019-08-22 详情举报有用（0）

狸狸喵喵

环境：5 服务：5
当天活杀，一小盘就要30纽币，杀了2-3天的整条三文鱼了才60纽币。但吃完后就晓得来，值！！！
当天的Q滑，隔夜后94上海常吃的那种绵软感了。
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2019-08-09 详情举报有用（0）

狸狸喵喵

当天活杀，一小盘就要30纽币，杀了2-3天的整条三文鱼了才60纽币。但吃完后就晓得来，值！！！
当天的Q滑，隔夜后94上海常吃的那种绵软感了。
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2019-08-09 详情举报有用（0）

dwj-

经8号公路前往库克山的途中，有高地三文鱼养殖场配有简易餐厅。可以自由参观淡水三文鱼的养殖基地，喂食淡水三文鱼。也许新西兰对salmon鱼种分类有自己的解释，这口感与国内黄河上游养殖的刚被认定为三文鱼的一样。
淡水三文鱼不贵，整条称重卖约50+rmb一斤（有汇率波动），还有生鱼片提供简食。好像都称重卖，具体价格忘了，比某地便宜就对了。
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2019-05-05 详情举报有用（0）